鵝苗的管理職能:是管理原則和管理方法的體現。目前養鵝場的管理職能主要包括如下幾點：
a.決策:決策正確與否，決定鵝場的成敗。鵝苗價格對鵝場生產經營中重大問題的決策，叫戰略決策;對一些具體業務、辦法的決 策，叫---決策。
b.計劃:是決策的具體化。鵝要根據決策目標、市場需要，編制長、短期計劃，以指導鵝場各項生產經營活動。
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鵝苗孵化前，在炕面上墊3厘米厚的干燥清潔 稻草或麥秸。把幾支溫度計分別平放在炕頭、炕中、炕梢的墊 草上，四川鵝苗，用被蓋嚴，進行1～2天的測溫，溫度要求達到40～ 41t:。注意觀察溫度上升的速度，各處溫度是否均勻，燒多少 煤能達到預定的溫度等都應心里有數。然后把種蛋平放上面，用邊條圍攏，或直接放在蛋盤上，作業更方便。蓋上棉被，四 周蓋嚴。
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