【準備原料】新鮮牛肉、小米辣可選、香菜、小蔥、生姜、鹽、生抽、蠔油、紅薯粉
【制作過程】1、牛肉切薄片,考驗刀功的時候到了,盡量切薄一些。
2、接著放鹽、生抽、蠔油和紅薯粉用手揉。
3、揉這一步很重要,像揉面團一樣要揉5分鐘,揉的過程如果牛肉很濕帶有水分,就需要再加點紅薯粉繼續揉。牛肉嫩不嫩,這一步很關鍵,千萬不要偷懶省略了。揉五六分鐘之后再加入花生油抓勻,靜放腌制5分鐘。
4、腌肉的同時準備一下輔料,小辣椒、蔥花、香菜切碎,再切點姜絲和姜片備用。
5、然后把輔料放進碗里,滴幾滴花生油。
6、起鍋燒熱倒油,先放姜片爆香,再倒入適量提前用“萊卡”濾水壺過濾好的純凈水。
7、大火燒開之后改中火,一片片下入牛肉。
8、再次煮開之后撇凈浮沫,調入鹽和雞精,關火就可以了。記得不用煮太久,不然牛肉就老了。
9、把煮好的牛肉舀進碗里,美味即成,牛肉鮮香嫩滑,好吃到---啊。鮮嫩的口感再加上微微的辣味,每次喝三大碗都不過癮呢。
牛犢家加盟條件
1、牛犢家加盟商具有獨立民事責任行為的團隊組織或個人。
2、加盟商要有品牌意識,牛犢家招牌牛肉湯面,在---品牌運營理念的基礎上,自覺的維護品牌的形象。
3、---需要具備一定的投資能力和投資風險意識。
4、加盟商必須在區域市場內擁有獨立店面或經營場所,并通過總部評估。
5、不從事違反法律或---社會風氣的活動。
6、有較強的---能力及策劃組織各種***活動的能力。
7、具備---以及---獲得成功的愿望。
牛犢家牛肉湯是一家發展多年在市場中知
越來越多創業人在提供了更多優惠政策的時候加入其中,那么現在創業做什么---?-疑問民生產品自然更具銷量更受歡迎。開牛犢家牛肉湯店是明智之舉,品牌發展的前景好,競爭的實力---,與其合作可以輕松順暢走上---之路。