由于土雞的肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無公害污染，肉、蛋屬，池州肉雞，頗受人們-，價(jià)格不斷-。從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細(xì);冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞，散養(yǎng)肉雞市場(chǎng)，但雞爪稍粗、頭稍大。土雞和有些區(qū)分。它們?cè)谟r的時(shí)候有些差別，但其他的基本差不多。能起飛的距離遠(yuǎn)，而土雞確起飛的距離近一些而已。的體重比土雞的輕。雞的體系品種多，各種雞體型大小不一樣。
土雞散養(yǎng)點(diǎn)屬于山區(qū)，周圍無工礦化工企業(yè)，無-、水質(zhì)、土壤污染，這種環(huán)境下生長(zhǎng)的土雞比農(nóng)家散養(yǎng)的土雞還要好。土雞成熟時(shí)間較晚，散養(yǎng)肉雞批發(fā)市場(chǎng)，受季節(jié)影響大，春天飼養(yǎng)的土雞性成熟早，秋季飼養(yǎng)的土雞開產(chǎn)晚，一般開產(chǎn)日齡為150~180 日齡。土雞產(chǎn)業(yè)如今所迎來的暖春，不僅僅體現(xiàn)在土雞受到養(yǎng)殖戶的關(guān)注，還表現(xiàn)在一系列以土雞為主打的餐飲品牌的持續(xù)。
土雞散養(yǎng)于山坡上，山坡上植物茂盛，土雞在林間終日嬉戲吃食，享受到足夠的運(yùn)動(dòng)和日曬，這種土雞的抵抗力遠(yuǎn)高于室內(nèi)養(yǎng)殖的洋雞或者室內(nèi)土雞。業(yè)內(nèi)人士透露，首先是消費(fèi)水平的提高，村里轉(zhuǎn)肉雞多少錢一斤，決定了消費(fèi)者越來越注重品質(zhì)的生活;其次安徽土雞確實(shí)有著的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感;并且當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)許多-生產(chǎn)的食品持觀望態(tài)度、由于市場(chǎng)格局的變化，也意味著白羽雞產(chǎn)業(yè)正面臨艱難的寒冬期，而土雞產(chǎn)業(yè)則借此-趁勢(shì)而上，迎來了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天。
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