大閘蟹批發(fā)-襄陽襄州大閘蟹-康姬貿(mào)易

  大家平時吃螃蟹的時候都不會帶手套，所以吃完了以后手上就會有一股味道，而且這種味道怎么洗也洗不掉，很煩人。如何才能去掉難聞的腥味呢？

   一、手上的腥味

   1、檸檬：建議準(zhǔn)備檸檬半個擠出檸檬汁用于食蟹后洗手有助去除腥味。

   2、牙膏：牙膏之所以能去除手上的腥味，與其中所含的表面活性劑有密切關(guān)系。把牙膏均勻涂抹在手上時，表面活性劑能穿透并瓦解手部皮膚表面的海鮮殘留物。此外，牙膏中還含有各種芳香劑，也能在一定程度上消除海鮮的腥味。

   3、食蟹后將少許白酒滴在手心中，雙手反復(fù)揉搓，再用清水沖洗，也可去除蟹腥味。若一次不成，可再重復(fù)一次。

   4、食蟹后用涼茶水加香菜段揉搓洗手，正宗陽澄湖大閘蟹，腥味即除。

   5、醋，先倒在掌心10多秒，再把手涂滿，停留幾秒后用水沖掉

   二、嘴里的腥味

   1、喝一碗用姜末、紅糖沖的開水，既能暖胃，又能去掉口中的腥味。

   2、可以把茶葉泡好的撈出來放在口里嚼；放點鹽含在嘴里，一分鐘后漱口；也可以嚼勁涼的口香糖或者香口膠；還可以吃個甜一點的蘋果。這些方法都會使口氣變得清新。

   注：不小心使衣服沾上蟹黃的時候，可把螃蟹的鰓放在沾蟹黃的地方，輕輕揉擦。然后用清水沖洗，就可以洗掉啦！

陽澄湖大閘蟹蒸煮的細節(jié)做法介紹

   1.陽澄湖大閘蟹要趁新鮮蒸煮吃，不能及時食用的大閘蟹，可以加蓋濕毛巾放入冰箱冷藏保存幾天。

　　2.保持大閘蟹的綁好繩子的樣子，大閘蟹批發(fā)，用水沖洗干凈即可直接蒸煮，陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹，蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹。

　　3.選擇陽澄湖大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)鮮嫩、膏膩。大閘蟹上籠蒸煮的時候檢查一下是否活的，襄陽襄州大閘蟹，死的大閘蟹蒸熟是臭的，且不能食用，有毒。

　　4.蒸鍋大火燒開水后，將大閘蟹肚子朝上擺放，防止蟹膏蒸熟后遺漏出來，設(shè)置好鬧鐘蒸15分鐘即可取出食用。

　　5.新鮮的大閘蟹蒸熟后取出再去掉繩子，蒸熟的大閘蟹色澤橙黃，滿屋飄香。

　　6.新鮮的大閘蟹蒸熟后有遺漏出了一點蟹膏是正�，F(xiàn)象。

　　7.蒸熟的大閘蟹蟹肉鮮美、煮熟凝結(jié)。

　　8.蒸熟的雌蟹卵金黃色，雄蟹膏白玉狀，滋味鮮美，味道醇厚，

　　9.蟹膏用海鮮醋蘸著吃很美味，也可以直接食用，原汁原味，鮮美可口，味道醇正。

　　10.新鮮的大閘蟹趁熱吃才美味！