技術(shù)性能
電加熱夾層鍋
1、容積：50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、800l、1000l。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：內(nèi)鍋體不銹鋼sus304，夾套、支架碳鋼q235—b外涂防銹漆；內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速；攪拌槳形式：普通攪拌錨式和刮底攪拌。
6、支腳形式：立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等立式結(jié)構(gòu)。
8、可傾式夾層鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
花生酥糖帶攪拌夾層鍋產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用---的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，行星攪拌炒鍋，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是---良的食品加工設(shè)備。
花生酥糖帶攪拌夾層鍋
1.用途：夾層鍋不銹鋼夾層鍋，廣泛用于糖果，制藥，乳品，酒類，糕點，全自動行星炒鍋，飲料，蜜線，罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜，燉肉，熬粥等，是食品加工提高，縮短時間，---勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。
2.特性：本鍋以380v電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，高可達150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大、熱，蒸汽行星攪拌炒鍋，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內(nèi)層鍋體內(nèi)鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全---。
200升電加熱夾層鍋內(nèi)膽為3mm，外膽為3 mm，內(nèi)外膽均---成型，---鍋內(nèi)平整光滑，304不銹鋼材質(zhì)，蝸輪傳動可傾斜式，鍋架為不銹鋼，設(shè)計溫度147度，工作溫度143度，開水時間為12-13分鐘，所有配件齊全，設(shè)備保修一年易損件除外，用戶接上電源即可使用。
維護保養(yǎng)
2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。
3、減速箱開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用---或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，兗州行星攪拌炒鍋，每使用到1000小時左右換油一次。
4、防銹油剝落，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用x55-3乙烯耐水漆。
5、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進行。水壓試驗的壓力p水按下列情況決定：當額定工作氣壓p額<0.6mpa時，p水=0.15mpa;當額定工作氣壓p額=0.6-0.8mpa時，p水=p額+0.3mpa
6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造，鋼號a3，當外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時，應(yīng)停止使用。
7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接，應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137，不宜采用其它牌號。
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