菊粉在食物工業中的運用：
(1) 巧克力 制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品時，無須調整加工工序。如與山梨糖醇結合運用，作用---。
(2) ---低脂干酪特性和口感
菊粉可穩定水或脂肪的結構，---干酪的特性(如涂改性)和口感，膳食纖維粉廠家，一起可代替乳清蛋白或淀粉衍生物。
(3) 強化制品的膳食纖維，為牛奶、酸奶、乳品飲料和大豆制品等低脂食物供給全脂產品樣的口感，進步營養價值，帶來---的口味。
(4) 出產低脂肉制品
代替低脂肉制品的油脂，---肉制品結構如法蘭克福腸。
(5) 降能食物
菊粉為人體供給能量是經過在結腸中被發酵達到的，資料表明，菊粉所供給的熱能只有1%。
(6) 代替奶油及冰棋淋的油脂
菊粉可使水構成奶油、油脂一樣的口感，故可代替油脂。出產低脂、脫脂乳或蔬菜奶油，還可代替冰淇淋和其它類似產品的油脂。
1.益生元功效，減輕腸道負擔，---腸道---。
在中國，膳食纖維粉價格，抗性糊精已于2008年年底由公眾營養---微生態項目確認為益生元產品。其目標是增加益生元制品在中國的使用，以---腸道菌群失調，而后者已被確定為-的關鍵因素。抗性糊精在結腸中發酵產生鍛煉脂肪酸，抑制菌生長；作為底物促使益生菌增值，從而抑制致病菌繁殖，棗莊膳食纖維粉，修復腸上皮屏障功能，細胞增值，抑制---化學活性及。
1.------。
攝取抗性糊精對的健康作用在老鼠、雞、狗、豬，以及人體試驗中已得到證實，結果表明，抗性糊精的連續攝取可降低膽固醇和中性脂肪濃度及體內脂肪量，能滿足各類癥---在---脂類代謝方面的需求。
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