復合調味料的發展歷程
以油、鹽、醬、醋、香辛料等基礎原料配合調配各種復合調味料在我國有著悠久的歷史，如春秋戰國時期的“易牙十三香”、北魏賈思勰所著《齊民要術》中的“八和齏”都是中國古代復合調味料的雛形與，其中“十三香”是香辛料的復合物，距今2600多年，流傳至今，仍廣泛應用，“八和齏”是一種用醋、鹽及八種香辛料配制而成的蒜齏復合調味料，在北魏時期流行，白胡椒粉定制，至今也有1400多年的歷史。
后來以傳統的十三香、五香粉等復合香辛料及以豆醬、蠶豆醬為原料配制各種復合醬，如豆瓣辣醬、雞肉辣醬、海鮮醬、沙茶醬等花色醬。進入二十世紀，隨著-的打開，各種已工業化生產的西餐佐料進人中國走進餐盤，如辣醬油、咖啡醬等。
食療功效
醋味酸苦、性溫，入肝、胃經; 有散瘀，止血，殺蟲的功效;
產后血暈、、黃汗、、衄血、大便下血、、癰疽瘡腫，又可解魚肉菜毒。
三：除用
香醋一杯除廁臭：住宅樓的室內廁所，即使沖洗得再干凈，也常會留下一股臭味。只要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會消失。因為臭氣是由大小便中的氨氣所致，放一杯醋后，-分子與氨分子發生化學反應，生成了無臭的物質，臭味便不存在了。其有效期為六、七天，可每周換一次。
四：美容作用
香醋能美容，是因為醋中富含各種營養成分，有豐富的-酸，有多種糖類物質，有含量較多的有機酸諸-生素和無機鹽，營養十分豐富。其中的乳酸、-酸等，對皮膚有柔和的-作用，能使血管擴張，增加皮膚-循環，白胡椒粉代工，并能皮膚上的一些-，使皮膚光潤。醋中所含-酸，除了可以促使體內過多的脂肪轉換消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質等成分順利-，因而具有-的-作用。此外，醋還能抑制和降低人體衰老過程中-化脂質的形成，減少老年斑。但如果你的皮膚屬于敏感-，需要慎重使用。
12月冬季將進入很寒冷的季節，那么火鍋成為人們在冬季喜愛的一款美食，那么冬季火鍋怎么做才好吃，-哪些火鍋調料?就是我們很多人比較關注的一個問題，首先，我們要準備好上好的火鍋店底料，白胡椒粉供應，在準備好火鍋鍋底的高湯調味料和蔥、姜、蒜、大棗、花椒等輔助火鍋調料等。 12月冬季將進入很寒冷的季節，那么火鍋成為人們在冬季喜愛的一款美食，那么冬季火鍋怎么做才好吃，白胡椒粉，-哪些火鍋調料?就是我們很多人比較關注的一個問題，首先，我們要準備好上好的火鍋店底料，在準備好火鍋鍋底的高湯調味料和蔥、姜、蒜、大棗、花椒等輔助火鍋調料等。
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