蝦尾小龍蝦加工生產(chǎn)設備-諸城利特機械

小龍蝦自身比較的臟，在清洗上要下功夫，公司經(jīng)過多年的經(jīng)驗研發(fā)設計的小龍蝦清洗機將小龍蝦表面的淤泥以及雜質(zhì)進行去除的作用，清洗干凈效。

小龍蝦氣泡清洗機蝦尾小龍蝦加工生產(chǎn)設備：氣泡的作用是在氣泡的鼓動的作用將小龍蝦表面的泥沙進行有效的沖散處理，在清洗的時候沒有損傷，蝦尾小龍蝦加工生產(chǎn)設備出廠價，加快小龍蝦的清洗。在清洗完畢后可利用輸送裝置直接的輸送出下一道工序。

小龍蝦加工設備工藝要點

1、原料蝦挑選:原料蝦及時挑選，剔除死蝦、老殼蝦及全部雜質(zhì)，然后按大、中、小規(guī)格分級，對有異味-是農(nóng)昧、-味的原料蝦和農(nóng)殘、重金屬普查超標地區(qū)及有疫倩區(qū)域的原料蝦不得收購。

2、多道浸泡清洗:挑選后的活蝦及時進行三道清洗，一道浸泡、二 道洗凈蝦體泥質(zhì)和行垢 ，第三道噴淋加氣泡清洗后立即通過輸送進入蒸煮機/鹵煮機內(nèi)進行煮熟

3、蒸煮與泠卻:根據(jù)加工工藝要求進行溫度設定后的蒸煮、煮熟或者入味鹵煮，鹵煮的小龍蝦需要風冷瀝油，水煮后的小龍蝦可根據(jù)工藝要求進行冷卻，制冷水冷卻3-5分鐘，使蝦體巾心溫度下降至10c左右。