薄軟的圓形外皮，攤好疊放在一起，從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道鮮咸，帶點鹵味且口感豐富菜：豆芽、黃瓜、面筋放在皮上，還可以加入雞蛋、香腸、鴨蛋等，調料：辣椒醬、芝麻醬、香菜，也可一同放入其中，一個分量-味道-的好又來卷饃就卷好了，吃起來面皮q彈勁道，且卷饃中的菜豐富，吃上一個好又來卷饃，正宗煎餅果子學校，-阜陽家鄉味道的記憶涌上心頭。
卷饃是咱們阜陽的特色傳統小吃，起源于明朝，煎餅果子學校，傳說它是朱元璋和沈萬三在落泊時所吃的，民間早期稱為“粉子饃”，又稱萬三卷，后來逐漸發展成卷饃。在早期，不論是鄉村集市、或者學校附近，乃至街角路口，都有賣粉子饃的流動攤點，雖然攤點很多，但味道都-，生意也都-。如今，卷饃和阜陽格拉條以及板面等食品構成了阜陽地區特有的美食文化。 卷饃就是春卷皮兒幾張疊放在一起，再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜、海帶，用手卷成。步驟雖然非常簡單，但是卻步步-，不可缺； 次數用完api key 超過次數---
去菜場買菜的時候路過春卷攤，面皮現做的，我看阿姨拿起很軟的一團面，在很平的一個鍋貌似也不算是鍋，就是一塊圓鐵板上順時針滾一圈，阜陽煎餅果子學校，拿起來，春卷皮就搞定了，媽耶，這個應該只有三秒鐘吧，只多不少，我站在旁邊看了一會兒，這個面皮是很有韌性的那種，面團也是夠軟，粘手的那種，估計是看我在旁邊站了一會兒還不買東西，阿姨說，你想學，我直點頭，然后就告訴我了，高筋面粉里面加點鹽，和面要稀一點兒，用筷子順時針攪面，讓面上勁，和好的面可以提起來，但是不-，很快就滑落了，這樣正好，然后再是怎么烙面皮，講了有五分鐘吧，學做煎餅果子學校，不知道為什么會告訴我，難道是我真誠的眼神，畢竟，現在愿意做這手工的人真的不多了，回家做了很多，早餐可以吃卷餅了。 次數用完api key 超過次數---
登錄后臺
