改良開發秋葵烘干機,干燥秋葵成本-,-秋葵大部分原有的營養價值,使秋葵干營養豐富,下面為大家介紹秋葵烘干機的基本特點:高溫熱泵和熱回收技術結合,平均干燥1千克水耗能0.2~0.3kwh,只有傳統烘干方式的1/6~1/5;采用電力驅動,無燃燒等危險,沒有污染物排放,陳皮烘干房,大幅-工作環境;烘干溫度可-80℃,全自動控溫±1℃,大幅度提高烘干品質;內置多種烘干曲線,可根據不同的物料控制烘干過程,省時省工。降速階段:由于熱泵烘干機物料內部水分流出的速度低于表面氣化的速度,則物料表面將有一部分呈枯燥形態,因此氣化的水量減小,也就說:枯燥速度要逐漸降落。此時,稱為枯燥的降速階段。該階段的特征與第2階段相同,水分由物料表面汽化,而潮濕的表面逐步減少,枯燥的速度在勻稱降落。
水果烘干機工藝要求
1、原料挑選
選擇具有豐富肉質的蔬菜品種,脫水前應嚴格選優去劣,剔除有病蟲、腐爛、干癟部分。以八成成熟度為宜,過熟或不熟的亦應挑出,除瓜類去籽瓤外,其他類型蔬菜可用清水沖洗干凈,然后放在陰涼處晾干,但不宜在陽光下曝曬。
2、切削、燙漂
將洗干凈的原料根據產品要求分別切成片、絲、條等形狀。預煮時,因原料不同而異,黃芪切片烘干房,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水中略煮片刻,一般燙漂時間為2~4分鐘。葉菜類不燙漂處理。
3、冷卻、瀝水
預煮處理后的蔬菜應立即進行冷卻一般采用冷水沖淋,使其迅速降至常溫。冷卻后,為縮短烘干時間,可用離心機甩水,也可用簡易手工方法壓瀝,黃連烘干房,待水瀝盡后,就可攤開稍加涼曬,以備裝盤烘烤。
4、烘干
第三種是廂式不銹鋼熱風烘干機,烘干溫度范圍為65℃—85℃,分不同溫度干燥,逐步降溫。采用、第二種烘房時,將蔬菜均勻地攤放在盤內,然后放到預先設好的烘架上,保持室溫50℃左右,烘干房,同時要不斷翻動,使其加快干燥,一般烘干時間為5小時左右。
5、分檢、包裝
脫水蔬菜經檢驗達到食品衛生法要求,即可分裝在塑料袋內,并進行密封、裝箱,然后上市。
烘干機工作原理:
烘干機是利用低溫低濕空氣強制循環于食品間,使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。
干燥溫度:5—40℃任意設定溫度實現恒溫干燥。
三種自動運行模式:
降溫干燥模式——在高溫環境下,機組自動運行降溫干燥模式,機組產生的熱量由冷卻水/室外機散到室外-中;
調溫干燥模式——在溫度達到要求時,進行恒溫干燥模式;
升溫干燥模式——在低溫環境下,機組自動運行升溫干燥模式。