煲仔爐在日常使用過程中，要注意煲仔爐的清洗，日常保養工作，這樣可以大大的延長煲仔爐的壽命。能給食客衛生，干凈的感覺，讓食客的就餐放心。
首先是要操作規范，因為煲仔爐的使用燃料是液體，屬于高危燃料，因此在操作的過程中，一定要嚴格檢查是否有漏氣，不能把煤氣罐放在高溫地方或者直接放在煲仔爐的旁邊。
其次是要清除煲仔爐上面的油污。煲仔爐能煲出美食，煲出-。如果煲仔爐具上面給人的臟兮兮，那給客人的感覺是做出來的美食也會是不健康的，這樣就沒有回頭客了。
因此當看到煲仔爐上面有油污的時候，可以在煲仔爐表面涂抹一點清潔劑，然后用鋼絲球輕輕擦拭，電磁爐品牌，后用干抹布擦干，這樣就可以保持煲仔爐表面光潔如新了，給人的感覺干凈舒適，這樣顧客也會吃的放心
1、為何說商用電磁爐對比簡單清洗？
商用電磁爐選用電加熱的方法，沒有燃料殘漬和廢氣污染，鍋具運用后用水一沖一擦即可，電磁爐自身也-整理。這關于別的爐具來說是不可幻想的，煤氣灶具用 不多長時刻即是黑乎乎的一層。相同，微波爐的內膛整理是十分令人頭疼的事情，而運用電磁爐卻沒有這些費事，它、無明火、不發作廢氣。因而，電磁爐對比 簡單清洗。
2、運用商用電磁爐，加熱功率會不會下降？
運用商用電磁爐，番禺電磁爐，其熱功率不會下降，其功率相同于油爐及氣爐。以80cm鍋為例，鍋加滿水正巧為50kg，燒沸時刻是18min擺布，140ck油爐和120cm氣爐燒沸時刻均是19min擺布，火鍋電磁爐，所以加熱功率與油爐及氣爐相仿，差別不大。
1、結構：采用食品級不銹鋼材質，款式美觀大方、結構合理、衛生易清潔。
2、工作：每臺爐配有獨立的接渣盆，易于清理，干凈衛生。加熱速度快，不耽誤時間，干凈衛生。
3、節能：機器節能、火力大，聚熱效果好。
4、：在使用時不生銹、不堵塞，不熏鍋，的排放量只有0.032%，電磁爐維修，低于標準。
5、安全：獨立壓電打火機裝置，氣閥配安全熄火裝置，-用戶使用安全。
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