美---崇尚自由,灑脫的戶外生活和野炊。每次自駕出游都不忘帶上烤架及鐵網及牛扒,美式牛排機不粘鍋,隨到之處都可以自制烤牛排及烤牛扒。
戶外旅行的不便就是烤牛排的燃料了,所以美---在烤牛排的時候就采摘戶外的水果樹木作為燃料來烤制,煙熏牛排。
恰恰要美---沒有想到的是用水果木烤制煙熏出來的牛扒和牛排是如此美味可口。
牛排放在烤架上面,果木在不斷的燃燒夾雜著果香味的淡煙,鐵架的溫度不斷上升。
經過數分鐘的果木燃燒,烤盤溫度也隨之上升。
這樣高溫就會瞬間鎖住牛排和牛扒的水分,充分保留了牛排的肉汁和營養成分。牛排及牛扒充分吸收了蘋果木,桃木,荔枝木,橘子木等水果木散發出來的原香味道。
中間翻轉一次,再烤上三兩分鐘,達到自認熟度后,便可裝盤開始食用。
配上一款干紅,味道全部釋放,讓人難忘,這就是果木牛排的來源和來歷。
山東克拉斯克廚業有限公司,生產美式牛排機,---產品成就精致的美味,克拉斯克美式牛排機產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、等特點,適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
---汁配蜂蜜增香。烤牛肉一定要用到果木,但是根據地域的不同很多人會選擇不同的果木,比如蘋果木、水---木、龍眼木有些人也會搭配使用。這里我選擇了水---木。為了配合水---木的清香味,在牛肋骨烤至需要的色澤后,我選擇刷水---汁和蜂蜜,在增加香味的同時補充牛排的水分。如果選擇的是蘋果木可以刷蘋果汁和蜂蜜。
細掌握成熟度。果木烤牛排跟煎牛排是一樣的,可根據客人喜好的不同,從五成熟到十成熟都有,黑龍江的食客多喜歡八成熟的。按照烤制時間來說,牛排七成熟時,黔西南美式牛排機,加熱時間在18分鐘左右,八成熟時,加熱時間在20分鐘左右,以此類推,每成熟一成,約多消耗2分鐘。但由于肉的厚薄、大小不同,所以烤制時間就會有所偏差。為了---地掌握成熟度,可以借助一根不銹鋼釬。具體方法:將不銹鋼釬插入牛肋骨中,如果拔出后略有,則證明是八成熟,如果一點也沒有則是十成熟。
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克拉斯克廚具(圖)-美式牛排機不粘鍋-黔西南美式牛排機由山東克拉斯克廚業有限公司提供。克拉斯克廚具(圖)-美式牛排機不粘鍋-黔西南美式牛排機是山東克拉斯克廚業有限公司今年新升級推出的,以上圖片僅供參考,請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話,索取聯系人:楊文廣。
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