殺菌鍋的重要組成之一壓力控制 殺菌鍋的壓力控制系統(tǒng)是比較重要的。殺菌鍋在工作的時(shí)候，一定要保持容器的容納---，只有---容器的容納---，后面的殺局效率能夠---的提高。
殺菌鍋的兩個(gè)過程就是殺菌過程和冷卻過程。這兩個(gè)過程的條件之一就是容器的完整性。---了完整性，能夠填放計(jì)算出來的產(chǎn)品。
而工作過程中，壓力的平衡系統(tǒng)起到很大的作用。從基本原理可以看出，壓力---溫度的傳遞效率。顯然在這個(gè)時(shí)候一定要---壓力的穩(wěn)定。只有---壓力在一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)下，那么下面的殺菌才能保持在一個(gè)穩(wěn)定的效率上持續(xù)的工作。
殺菌鍋的選擇要通過人員的講解來進(jìn)行選擇。切記，選擇殺菌鍋的時(shí)候不能因?yàn)橄Ｍ嗳萘康男吞?hào)，驢肉殺菌設(shè)備維護(hù)，而損失了一部分殺菌效率。這樣是得不償失的。
為解決玻璃瓶裝、含氣包裝產(chǎn)品，遇冷熱敏感，在殺菌過程中易出現(xiàn)爆瓶問題，諸城市眾工機(jī)械---新型噴淋式殺菌鍋，使產(chǎn)品能完全均勻受壓、受熱，有效解決了這個(gè)殺菌難題，為殺菌設(shè)備行業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。噴淋式殺菌鍋種類分為：頂淋式殺菌鍋、側(cè)噴式殺菌鍋、頂淋側(cè)噴兩用殺菌鍋。 噴淋式殺菌鍋原理 噴淋殺菌鍋是注入少量工藝用水，達(dá)到預(yù)定位置不能浸泡產(chǎn)品通過gao效循環(huán)泵-過濾器-gao效換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內(nèi)熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進(jìn)行間接加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能gao效、quan面、穩(wěn)定的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。
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