菜譜簡介皮蛋瘦肉粥的做法有很多種，有生滾粥法，也有老火粥，也有先腌肉，腌米的.也有起鍋先爆香的，但是..粥呢?不是煮稀飯哦!要如何不麻煩，又能煲出一鍋味香濃的老火粥呢?這是--極簡做法.因為我怕麻煩..哈材料瘦肉絲，香菇，東北米2碗，皮蛋4個，皮蛋包泥機，姜末少許，蔥花，鹽，香油，白胡椒做法1.腌過的肉撈起和淘洗好的生米，香菇丁，皮蛋塊加水(1：8)煮滾后加姜末放入電煲鍋煲90分.也不用怕黏鍋.
2.試吃后感覺粥稠味濃就下蔥花滴香麻油撒白胡椒粉即可.小-所謂老火粥呢?是將米，水，料一起熬煮，因為所加配料與米都要長時間的煲，洛陽皮蛋包泥機實在，所以才叫它老火粥。雖然煲老火粥和煲生滾粥粥底的方法差不多，但煲老火粥所選用的配料卻一定要有濃厚的味道，并且經得起長時間煲煮。老火的皮蛋瘦肉粥是一大特色，它和生滾的皮蛋瘦肉粥不同，生滾用的是新鮮豬肉片，要求口感滑嫩，而老火皮蛋瘦肉粥卻要求味道香濃.
新鄉皮蛋機械廠★變蛋機★皮蛋機★松花蛋機★全自動變蛋包泥機★松花蛋包泥機★皮蛋包泥機★鵪鶉蛋包泥機材料黃瓜2根，皮蛋2個，香菜2棵，蒜3瓣，醋2大勺，香油一勺，生抽，辣椒油，鹽適量，糖少許做法1.黃瓜切小塊，安陽皮蛋包泥機服務好千萬家，香菜切碎，皮蛋切小丁，蒜切末兒
2.將香油、生抽、醋、辣椒油、糖、鹽、蒜末放入小碗中，攪拌均勻成味汁
3.將黃瓜放進盆中，倒入調好的味汁拌勻
4.后加入皮蛋和香菜拌均勻即可
新鄉皮蛋機械廠★變蛋機★皮蛋機★松花蛋機★全自動變蛋包泥機★松花蛋包泥機★皮蛋包泥機★鵪鶉蛋包泥機材料材料白米1杯，皮蛋2個，淡菜75克調味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許做法1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，加入用水泡軟的淡菜，開封皮蛋包泥機相伴一生，一起改小火熬粥。
2、皮蛋連殼先煮5分鐘，剝殼、切片，放入粥內同煮，再加入鹽、胡椒粉拌勻，熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、皮蛋先煮過再加入，才不會把粥弄得黑糊糊的。
2、浸泡淡菜的時候不妨在水里加點料酒，可以減少腥味。
食---益
開胃醒酒，-降壓
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