紫薯冰皮月餅的做法
所需材料：
餡料：紫薯粉，白芝麻，白砂糖，玉米油、糯米粉，
冰皮：粘米粉，真假紫地瓜粉的區(qū)別，澄粉，糯米粉，牛奶，白砂糖，玉米油
做法：
1、紫薯粉中加入適量的溫水，壓成泥；放入白砂糖攪拌均勻紫薯粉主要是做冰皮月餅的餡料，添加量在百分之九十左右
2、砂鍋中放入玉米油，倒入紫薯泥，注意要小火！倒入適量的糯米粉一起翻炒至水分干，加入白芝麻翻炒均勻如果拿捏不準(zhǔn)分量，可分幾次加入糯米粉
3、炒好的餡料放涼，捏成小圓備用
6、靜止后上鍋蒸25分鐘后拿出，用筷子攪拌至光亮，放涼
7、捏一小塊冰皮，放入紫薯餡，封口！放入月餅印模中印出來即可啦！印模中可以刷點食用油防止沾模
8、裝入月餅盒，榆林紫地瓜粉，放入冰箱冷藏4個小時以上即可！
我處生產(chǎn)的紫薯粉有生粉和熟粉；紫薯熟粉是經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感-，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟紫薯的香味，用水一沖即可檢驗。其中生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、糕點、餡料等的配料，熟粉多用于食品、-、酒水、飲料等，紫地瓜粉廠，還可以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等；制作方法蒸、煮、油炸均可。
飲料行業(yè)主要是紫薯熟粉，紫薯熟粉可以作為一種原料添加于固體飲料之中，怎么家庭提煉紫地瓜粉，例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其他粗糧飲料。
紫薯一直是我很喜歡的粗糧的一種，因為不僅低卡口感好，而且做出來食物的顏色也很少女，于是想用紫薯來做一款軟歐包，內(nèi)容豐富，還加了一層麻薯和果料，咬下去松軟酥脆，步驟也不會很繁瑣，相信你一定會喜歡。
紫薯麻薯軟歐的做法
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