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洋酒品牌
法國 白蘭地brandy是一種烈酒，由葡萄酒或者水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但是須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時(shí)間的陳年。都有出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國產(chǎn)的較好，所以法國白蘭地也是較好。法國白蘭地產(chǎn)區(qū)有兩個(gè)：一個(gè)為干邑地區(qū)cognac，另一個(gè)為雅馬邑地區(qū)armagnac。干邑地區(qū)按法國酒類命名原產(chǎn)地保規(guī)定，只有在法國干邑地區(qū)經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾和在橡木桶中貯存的葡萄蒸餾酒才能稱為干邑酒，在別的地區(qū)按干邑同樣工藝生產(chǎn)的葡萄蒸餾酒不能叫干邑。雅馬邑所用葡萄品種同干邑酒完全一致，只是貯存方式不一樣，雅馬邑在黑橡木桶中貯存，定位在田園型白蘭地，干邑酒則大多在“利得森”橡木桶中貯存，定位在都會(huì)型白蘭地。干邑酒品牌有軒尼詩hennessy，人頭馬remy martin，馬爹利martell，拿破侖courvoisier，百事吉bisquit prvivilege，路易老爺louts royer，奧吉爾angler，歐德otard及金花酒camus。干邑酒，其等級與原酒在橡木桶中貯存年限的長短有直接關(guān)系，干邑酒分成許多等級，從低到高分別為vs級酒齡在4年半以下的、vsop級酒齡在4年半至6年半之間的、xo級6年半以上的、extr---等，干邑酒貯存時(shí)間越長，越好，價(jià)格越高。威士忌以蘇格蘭生產(chǎn)的較為，在中國---銷售的品牌有johnnie walker公司生產(chǎn)的紅方red labelc/.6及黑方black label、格蘭多納glendronach的單桶系列，還有芝華士公司生產(chǎn)的芝華士chivas---及十二年陳釀，百齡壇公司生產(chǎn)的百齡壇ballantines等
肇慶市宏強(qiáng)酒廠(www.zqhqjy.com)座落在中國肇慶衛(wèi)生旅游城市，靠近天然氧吧較豐富風(fēng)景名勝區(qū)鼎湖山，廠占地面積約3萬多平方米，。擁有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間和配套完善檢驗(yàn)室。技術(shù)力量-，有各類---十多人，有大容量不銹鋼儲酒罐三十多個(gè)，灌裝車間配有十萬級潔凈空氣過濾裝置，擁有全自動(dòng)異型瓶和杯裝灌裝生產(chǎn)線，從法國進(jìn)口原液本廠灌裝白蘭地、威士忌、伏特加、生產(chǎn)保健酒、白酒等，是出入境檢驗(yàn)檢疫局出口食品生產(chǎn)企業(yè)。 肇慶市宏強(qiáng)酒廠(www.zqhqjy.com)誠招全國各地經(jīng)銷商，團(tuán)購、生產(chǎn)加工等，并可出口其它。
肇慶市宏強(qiáng)酒廠(www.zqhqjy.com)白蘭地酒液從法國購進(jìn)原酒，本廠灌裝
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肇慶市宏強(qiáng)酒廠位于肇慶重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)鼎湖山附近，毗鄰廣西梧州，珠江三角洲、港、澳、水陸交通十分便利，本廠歷史悠久是酒類釀制廠家，占地2.8萬平方米，固定資產(chǎn)總值超5000萬元。已通過出入境檢驗(yàn)檢疫局出口食品生產(chǎn)備案企業(yè)，己獲取了配制酒、白酒全國工業(yè)生產(chǎn)---。
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洋酒的品牌
伏特加酒知識
伏特加酒vodka)
伏特加語源于俄文的“生命之水”一詞，當(dāng)中“水”的發(fā)音“voda”，約14世紀(jì)開始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒。但在波蘭，也有更早便飲用伏特加的記錄。
伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成-95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的---，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。因此，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是較具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。
俄羅斯是生產(chǎn)伏特加酒的主要，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制的伏特加酒。-是在---次開始時(shí)，由于俄羅斯制造伏特加酒的技術(shù)傳到了美國，使美國也一躍成為生產(chǎn)伏特加酒的大國之一。
伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加flavored vodka。伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中，使其糖化后，再放入連續(xù)式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中較無雜味的。
瑞典伏特加
芬蘭伏特加
皇冠伏特加
紅牌伏特加
特其拉酒知識
特其拉酒tequila)-產(chǎn)于墨西哥，它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭不是蘆薈的珍貴植物，其實(shí)它屬于仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經(jīng)過10年的栽培方能釀酒。
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長滿葉子的根部，經(jīng)過10年的栽培后，會(huì)形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入糖化鍋內(nèi)煮大約12小時(shí)，待糖化過程完成之后，將其榨汁注入發(fā)酵罐中，加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時(shí)，為了補(bǔ)充糖分，還得加入適量的糖。發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。次蒸餾后，將會(huì)獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2 次蒸餾，在經(jīng)過去除首餾和尾餾的工序之后，將會(huì)獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過了兩次蒸餾，但較后獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分，這些成分就使特其-味在特其拉酒中發(fā)揮得---。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經(jīng)過活性炭過濾以除去質(zhì)。至此，特其拉酒的定義已一目了然。
特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。
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