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清潔廚房小竅門
地漏：定時要清潔更換
地漏廚房室內與排水管重要交接點，有阻隔污染物、防止飛蟲、細箘和臭氣上泛的重要作用。
首先要挑選一個合適廚房的地漏，建議使用磁鐵式自封地漏，有水時打開，沒水時關閉，出水較快。其次要---排水管與地漏吻合，如有磨損出現不咬合情況應立即更換，后要清理隔板上的雜物、拆開清洗地漏，用毛刷對地漏各部件進行洗刷，對下水道進行消毒---處理后再將地漏重新安裝好。
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用餐結束后立即洗碗，不宜浸泡后才清洗，如此容易滋生細箘，且浸泡時間越長，越容易滋生細箘有些人只注意洗碗盤的內部，不注意洗碗盤底，結果迭碗盤時，造成碗內與碗底之間的細箘，因此洗碗時，內外都要洗得---。
在水---下，用流動水清洗。用熱水洗碗，熱水的去污力較強。
菜瓜布、抹布經常是細箘滋生的溫床，每次使用后需擰干、曬干，并經常換新。
戴上手套洗碗，避免---皮膚，引起富貴手皮膚i病。
洗碗是健康-，正確操作，才讓我們能夠健康!!
把油膩及不油膩的杯盤碗碟分開清洗。
餐具材質不同，需要的沖洗時間也不同；例如不銹鋼、玻璃材質的表面孔隙較小，容易被洗干凈，清潔劑不易殘留；表面孔隙較大的陶瓷、塑料、樹脂等餐具，吸水拖把什么牌子的好，例如：砂鍋、大湯碗等，更得多沖洗幾次。
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錯誤洗碗的健康風險
一般人出現腸道，很少觀察是否＂洗碗＂出錯造成。腸道傳播---的細箘種類很多，不當的洗碗方式，很容易讓有些細箘產生或附著在鍋碗盤筷的周遭，進而在用餐使用后，威脅腸道與---系統健康。
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