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---蔗糖甜味純正，山梨醇，甜味特性與甜味和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲存過程中都非常穩定，適宜于各種食品加工過程。
1---蔗糖廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；
2高溫加工工藝，如焙烤糕點、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；
3發酵食品；
4和等供、---和---使用的低糖產品；
5水果罐頭類、蜜餞類食品的生產；
6快速灌裝飲料生產線。
通常為白---末狀產品。物化性質比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿，溫度和ph值對它幾乎無影響，山梨醇價格，適于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝。無熱量、不致齲。ph適應性廣，適用于酸性至中性食品，對澀、苦等---味道有掩蓋---。易溶于水，山梨醇市場行情，溶解時不容易產生起泡現象，山梨醇廠家 ，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產線。我國《食品添加劑衛生標準》(gb2760-2014)規定---蔗糖可用于：
1.用于餐桌甜味劑，使用量為0.05g/包、片；
乳基甜品罐頭、冷凍飲品食用冰除外、水果罐頭、果醬、蜜餞類、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類、雜糧罐頭、黑芝麻糊、谷類甜品罐頭、焙烤食品、飲料類包裝飲用水除外、果凍、餐桌甜味料、調味品、醬油、糖果、膠基糖果等，但不允許在涼果類產品中使用。我國針對安賽蜜還制定了相應的規格要求《食品安全--- 食品添加劑 ------》gb 25540-2010。
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