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冷藏車是指用來維持冷凍或保鮮的貨物溫度的封閉式廂式運輸車，冷藏車是裝有制冷機組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏運輸汽車，蔬菜冷藏車配件，冷藏車可以按生產(chǎn)廠家、底盤承載能力、車廂型式來分類。
冷藏車常用于運輸冷凍食品(冷凍車)，蔬菜冷藏車配置，奶制品(奶品運輸車)、蔬菜水果(鮮貨運輸車)、-(運輸車)等。
冷藏車由汽車底盤的行走部分，與隔熱保溫廂體(一般由聚氨酯材料，玻璃鋼組成、彩鋼板、不銹鋼等)，制冷機組，車廂內溫度記錄儀等部件組成，對于特殊要求的車輛，如肉鉤車，可加裝肉鉤，攔貨槽，蔬菜冷藏車價格，鋁合金導軌，通風槽等選裝件。
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按照冷藏車廂體大小來選擇：可選用機組或非機組。一般來說6米以上廂體適于選擇機組，可根據(jù)廂體的長短來確定機組的大小。低于6米以下的廂體宜選用非機組，這里廂溫均指能達到-20℃。根據(jù)冷藏車所運貨品溫度要求：可選用深冷機組或保鮮機組。從價格上來說深冷要貴，保鮮機組相對便宜。對于便宜的保鮮機組來說，機組本身不具備除霜功能，寧夏蔬菜冷藏車，即使有些保鮮機組聲稱能達到零下十幾度，也是一種-的說法。
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對此，根據(jù)企業(yè)的具體需求當前已研制出“rfid冷鏈溫度管理系統(tǒng)”及“gps+溫度監(jiān)控冷鏈管理系統(tǒng)”。通過-的rfid技術、gps技術、無線通訊技術及溫度傳感技術的有機結合，在需要恰當?shù)臏囟裙芾韥?的生鮮食品和-的物流管理和生產(chǎn)流程管理中，將溫度變化記錄在“帶溫度傳感器的rfid標簽”上或“實時”的通過“具有gps及溫度傳感功能的終端結合無線通訊技術上傳”到企業(yè)的管理平臺，對產(chǎn)品的生鮮度、品質進行細致地、實時地管理。可以簡單輕松地解決食品流通過程中的監(jiān)控問題。
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