饅頭都蒸出花來,商用電蒸鍋品牌,饞死人的做法,太神了!
紅糖饅頭
食材:面粉280克 水150克 酵母粉3克 紅糖60克
做法:
1.將所有材料混合,揉成光滑面團,用濕布覆蓋,松弛15分鐘。
2.將面團搟成長方形。
3.翻面,卷成圓柱形。
4.切成小塊,放在蒸盤上,發酵40分鐘。
5.蒸鍋燒開水放進饅頭,大火蒸10分鐘,蒸好后5分鐘才打開蓋子。
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