從2017年到2018年,kk館一共開出了幾十家大面積的---店,直到2018年5月才謹慎開放加盟,前期擴張速度似乎慢了不少。但在吳悅寧看來,零售知易行難,實體店要仔細打磨,一個店成功是不算的,幾十家自營店跑得通才可以加盟,不然會出問題的。
kk館的加盟要求---。在吳悅寧眼里,好的加盟商必須具備資金實力和選址能力。
「我見過很多加盟商,辛辛苦苦---二三十年的錢,貨架,說想當老板,投了一個品牌,幾個月錢就沒了。我們不做這樣的事情,所以我們對加盟商要求很苛刻,但是一旦選中,我們的政策都---。」吳悅寧對新經濟100人說。
kk館的加盟屬于純財務投資,加盟商只負責找到合適的位置和---店鋪租金,店鋪的精細化運營交給kk館托管。kk館對店鋪位置的要求十分嚴格,---店和加盟店的選址,kk館的---高管層都會-跑一趟。
初期模式的摸索主要靠創始團隊的嗅覺和闖勁,到了規模化增長階段,比拼的是門店的精細化運營能力。
kk館的服務理念中有一條「三無」理念,即無「過度服務」、無「空間冗雜」、無「品牌溢價」,組裝陳列貨架,所以在空間設計上刪繁就簡、服務體驗上避免打擾、定價原則上剔除溢價,回歸產品本身。
商品流轉快、周期短,會破壞門店的陳列標準,因此門店管理的標準化需要做---。選品、補貨等工作不需要店員去操心,后臺系統可以自動生成補貨訂單,三福新款飾品貨架,直接發送到倉庫,倉庫再按照訂單需要為門店配送商品,店員只需要專心做好收銀、補貨、理貨和巡店等工作。雖然kk館倡導無服務的安靜選購,但消費者有需求的時候店員一定會走到消費者身邊解決問題。
吳悅寧對門店的運營細節非常在意,他會經常去巡店,一個人到門店仔細觀察,看到細節做得不---,記下來在高管會上和大家討論解決。
目前,確實影響消費者選擇商品、決定購買的方式在發生變化,以往是看品牌選商品,現在變成了其他的一些影響方式,譬如---。以往---代表著安全、放心的品質---背書,目前消費者的關注點,不僅要安全、放心,他還在關注其他一些問題點了。
再一個影響消費者去品牌的因素是目前整體市場上品牌、商品的“---豐富”。消費者的選擇空間太大了,并且品牌之間可以形成替代關系,譬如可以替代寶潔的品牌太多了。
再包括零售形式的---繁榮,消費者有太多的購買選擇了。以往大品有相對的渠道壟斷能力,現在的終端市場格局下,這種---的市場壟斷能力也在逐步被---。
總的看,消費者在去品牌。造成消費者去品牌的原因既有主觀因素,也有客觀因素。
其次,是零售商在去品牌:這兩年,零售商的自有品牌又進入新的一輪發展---,越來越多的零售企業在積極探討發展自有品牌。
在十年以前,有過一輪零售企業自有品牌的發展階段。當時,包括沃爾瑪、家樂福這些頭部企業都在積極推自有品牌。但從終結果看,整體的自有品牌在銷售中的占比并不高。
這兩年,很多連鎖零售企業又在積極推動自有品牌,從目前的情況看,從當前整體的消費者品牌認知的變化,以及整體的市場環境,可能會為本輪零售企業自有品牌的發展帶來非常有力的條件。
潮品店開了這么多,現在每次聚會,如果你不談談潮品店,似乎都沒什么話題了;因為新零售這個話題太---了,比較虛無,而潮品店比較實在,名創十元集合店貨架,也有很多實際的案例,比較容易學習和拷貝!
但是潮品店經營怎樣呢?都盈利嗎?為什么現在又有疑潮品店的方向呢?這些問題的出現,其實就是一個新事物成長的過程,也是必然要經歷的一個過程!
1、潮品店目前的三種業態
經營潮品店的企業,目前可以分為3種類型的企業,他們出發點不同,結果也就大不同:
1傳統的連鎖企業轉型
很多傳統連鎖企業,這幾年有的經營壓力---,有的生意卻有---的增長;這兩種企業,都有思想比較前衛的老板,都在思考如何轉型,比如話機、美承都是行業的代表,他們都開始涉足潮品店店!
話機是通訊行業中一家有影響力的連鎖企業,他們直接就開了一家潮品店,并且在杭州銀泰的一樓,這是傳統零售企業的優勢,有---的人脈關系和資源,能夠拿到---的位置!
美承屬于it中一家有影響力的連鎖企業,其實他們一直都在尋求變革,在it零售企業中較早地嘗試了生活館,后來推出了chonps潮品店,目前也是發展態勢比較好的潮品店之一!
應該說傳統零售企業絕大多數已經感受到了危機感,只是一方面現有業務還是有一定利潤,一方面也不清楚如何轉型;但是潮品店的出現給了大家一個希望,對于有抱負的老板,都在開始各種嘗試,雖然看起來有點迷茫,但是知道山就在遠方!