雙匯恩加餐飲管理有限公司為您提供為什么米多面多加盟店生意那么好？怎么加盟米多面多？。一家店的營業額，由消費人數和人均消費所決定。消費人數，取決于餐廳的留客能力和獲客能力。人均消費，則是由產品、價格結構以及點餐流程的引導所決定。
惰性是人的本性，來米多面多加盟店的顧客也是如此。他們選擇到店吃飯，就是不想自己做飯，節約時間成本。因此，針對消費人群的這一特點，餐廳在菜單上就不需要讓顧客花費太多的精力去挑選，好的方式就是設計合情合理的默認選項。
任何可以選擇的，都可以設置為默認選項。默認選項可以是產品、規格、組合、加料……通常的默認選項，都會成為消費者的高概率選擇。
菜品名稱前加上“招牌”“店---”“---”等字樣，被點購的概率會遠高于普通產品。規格“標準份”被點購的概率要遠遠大于大份或者小份。根據目標群體的不同而設定---的規格。比如你的目標群體是女性，那就可以設定小規格來方便女性顧客選購；比如針對于白領的快餐品牌，菜品都可分為大中小份，有助于顧客做出快速選擇。組合也是加強顧客默認的有效辦法之一。例如漢堡或炸雞披薩配飲品、涼皮搭配肉夾饃等，搭配中肉菜需要與素食進行互補。
常見的默認選項還有很多，譬如可以嘗試向喜歡新鮮感的顧客新品；向頭一次到店的顧客特色菜；向選擇困難的顧客介紹賣得好且實惠的菜品等等。當然，的前提是店內的服務人員對自家菜品要足夠熟悉。
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