奶茶操作臺起源于中國---的奶茶飲品店，是指在一定場所向大眾供應用奶與茶等等，一種工作臺設備，后來隨著西方文化的傳入，歐式、法式傳入中國，單一餐飲場所操作臺滿足不了市場需求。部分商家就設計出各功能高校標準的奶茶操作臺。
奶茶操作臺分為三種標準， 分別是迷你型、標準型、---型。
迷你型：普通奶茶臺面面積小，由于商鋪面積較小、為了容納更多的顧客，商家利用有限的空間設計長條形小理念。
標準型：指開放式廚房操作間，顧客可以清晰的看到飲品的制作流程。還---點餐收銀的作用，同一個工作間內的節省了人力成本。員工既可進行點餐又可進行其它簡單操作。
---型：又稱為中央臺，一般設置在店鋪中間位置。 主要是引導顧客繞著中島臺行走、流動的作用。
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本實用新型涉及一種多功能操作臺，包括操作臺本體，操作臺本體包括左臺體和右臺體，左臺體的頂部設有水池，水池一端設有水---;所述右臺體內設有內箱體，內箱體內設有垃圾袋:所述右臺體的頂端設有推拉平開板，右臺體上設有開蓋裝置，開蓋裝置通過拉繩和轱轆與推拉平開板連接。
操作臺價可能是每臺一兩千元，便宜的有幾百元，貴的有好幾千元。
一、材料：臺面采用12.7 mm厚芯材理化板材，邊厚254 mm，耐腐蝕性好，耐水性好，高溫耐磨損性好，抗沖擊性好，不變形---，易于清洗，并具有---的承載能力。
二、加工工藝：小圓弧倒圓處理在臺面外側，臺面下緣下端，加工止水溝，防止積水滴入柜體。
三、安裝：臺面接縫采用優制粘合劑，縫隙不超過2 mm，且保持平整，每一相鄰的臺面在同一水平面上。
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