檸檬酸鈉廠(chǎng)-檸檬酸鈉-興發(fā)萬(wàn)盛擇優(yōu)

檸檬酸鈉是檸檬酸的鈉鹽，呈弱堿性，檸檬酸鈉的酸味沒(méi)有檸檬酸明顯，它的酸味主要是由于水解成檸檬酸產(chǎn)生的，所以只用于一般調(diào)味，檸檬酸鈉廠(chǎng)，更主要用做防腐劑、保鮮劑、緩沖劑、螯合劑。檸檬酸鈉是一種有機(jī)化合物，又名枸櫞酸鈉。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類(lèi)及其他溶劑，檸檬酸鈉，過(guò)熱分解，在潮濕的環(huán)境中微有潮解，檸檬酸鈉批發(fā)，在熱空氣中微有風(fēng)化，檸檬酸鈉報(bào)價(jià)，其溶液 ph 值約為8。

檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味，改進(jìn)口味。在釀造中加入本品，可促進(jìn)糖化作用，用量約為0.3%。在冰糕和冰淇淋制造中，檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩(wěn)定劑，用量為0.2%~0.3%。廣泛用于食品、飲料、香料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑、緩沖劑、螯合劑。在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中作、增塑劑、洗滌劑。醫(yī)行業(yè)中作抗凝劑。化工、皮革、印刷、電鍍及原子能等工業(yè)。