河北魚罐頭殺菌機設備

諸城市誠品機械有限公司

殺菌方法

一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可sha死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%~99.9%，經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些多數是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌sha死即可，溫度太高反而會有較多的營養損失。