近年來(lái)，隨著生活的不斷發(fā)展，生活提高，說(shuō)到提高飲食品質(zhì)，你地一時(shí)間會(huì)想到什么？山珍海味，飽餐一頓？其實(shí)很多人忽略了，再美味的佳肴也不會(huì)天天吃，而作為我們---醉重要的主食之一，米飯可是天天陪伴我們的存在。所以啊，米一定得吃點(diǎn)好的。
好的大米煮出一鍋香噴噴的米飯，搭配起來(lái)連日常吃的家常菜都有了不一樣的口感，幸福指數(shù)-！而且大米這種東西，平均算下來(lái)一斤好點(diǎn)兒的大米真的貴不了幾塊錢(qián)。讓全家人吃上的大米，健康你我他！
有機(jī)大米指的是栽種稻米的過(guò)程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來(lái)的大米。有機(jī)大米必須是種植改良場(chǎng)的品-良的米種，而且在栽培過(guò)程中不能使用化學(xué)肥料，農(nóng)要和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。有機(jī)大米使用的肥料一定要是有機(jī)肥，土地也得嚴(yán)格要求，才可以達(dá)到完全沒(méi)有污染的效果。再加上完全-的優(yōu)良碾米機(jī)械設(shè)備，就可以達(dá)到完全香、q、黏和無(wú)怪味的效果。
谷物具有的微量元素則更多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。有機(jī)稻的產(chǎn)量不高，但品-。因不用化肥、農(nóng)要，有機(jī)米聞起來(lái)香、吃起來(lái)既香又軟，粘度介于糯米與普通大米之間，口感-！
小編在這里提醒大家，金龍魚(yú)大米廠(chǎng)家，反復(fù)淘有機(jī)米會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)素。蒸和煮是營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失醉多的。---b類(lèi)是水溶性的，金龍魚(yú)大米團(tuán)購(gòu)，易隨著淘有機(jī)米水溜掉。因此米淘一兩次即可，免淘米不需淘洗。加熱也會(huì)丟失---，應(yīng)盡量縮短加熱時(shí)間，醉好在煮前將有機(jī)米浸泡半小時(shí)，或用開(kāi)水煮米，能減少對(duì)---b的破壞，也能煮得更快。
---都愛(ài)吃白米飯，米飯是餐桌上必不可少的主食之一，金龍魚(yú)大米，而水稻是我國(guó)醉重要的糧食作物之一，全國(guó)水稻種植面積約占糧食作物面積的30%以上。在這之中，東北大米因其土壤、地理位置等諸多因素，始終占據(jù)著大米行業(yè)中的高段-，是綠色餐飲的受選食材之一。
東北大米屬于粳米，粳米的特點(diǎn)，就是直鏈淀粉低，支鏈淀粉高，什么意思呢？簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，直鏈淀粉高，口感偏硬，支鏈淀粉高，口感偏粘。除了口感外，直鏈淀粉還有一個(gè)特點(diǎn)，分子量小，可溶于50-60度的熱水，而支鏈淀粉在50-60度是不會(huì)溶解的，所以，東北米浸泡或蒸煮后，膨脹度高，看上去圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，直鏈淀粉易老化，支鏈淀粉則不易老化，所以東北大米又具有剩飯不回生的特點(diǎn)。
除了淀粉構(gòu)成不同的主要區(qū)別外，東北大米還有甜，香，金龍魚(yú)大米團(tuán)購(gòu)價(jià)格，泛油光的特點(diǎn)。甜主要是東北溫差大，有利于有機(jī)物的積累，當(dāng)然也有天然的灌溉水源有關(guān)。至于香就跟水中和土壤中富含礦物質(zhì)有關(guān)。油光則與大米中的富含磷脂有關(guān)。東北大米以粳稻為主，一年一季稻，光照時(shí)間長(zhǎng)，因吸收養(yǎng)分時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，干物質(zhì)積累好，顆粒飽滿(mǎn)。
新米鮮亮晶瑩剔透，有著濃郁的米香味，而陳米光澤暗淡，糠粉多，幾乎沒(méi)有什么米香味了。所以大家在選購(gòu)金龍魚(yú)大米時(shí)多以新米為主。但如果新米存儲(chǔ)的不當(dāng)，受到了溫度、水分等影響，會(huì)發(fā)生陳化，出現(xiàn)各種變化，導(dǎo)致大米失去原有的色香味，大米和營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)受到不同程度的影響而導(dǎo)致下降。
注意正確存儲(chǔ)
一般來(lái)說(shuō)，大米存儲(chǔ)時(shí)間越久陳化速度越快，所以消費(fèi)者每次購(gòu)買(mǎi)大米量好不要太多，建議每次購(gòu)買(mǎi)量夠3-6個(gè)月食用的即可，再多就可能會(huì)影響到大米口感了。
此外，金龍魚(yú)大米的水分大、溫度高、加工精度差、糠粉多都會(huì)導(dǎo)致大米陳化速度加快，在選購(gòu)時(shí)就要注意了，有這些情況的大米好不要購(gòu)買(mǎi)。
存儲(chǔ)大米要注意選購(gòu)大米，減少貯存時(shí)間，保持陰涼干燥，保持大米新鮮。
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