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有些朋友常說蛋糕上面都烤焦了，下面還沒熟，進入兩難狀態了，有了此功能，只需把上管溫度調低些，這樣就不會容易烤焦了。做蛋撻的話，也可以把上管的溫度調低一點，下管的溫度相對調高一點點，那么做出來的蛋撻，內陷會更嫩，撻皮會更香脆。
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烤箱預熱，在烘烤一切食物前，烤箱都需先加溫至特殊溫度，才能夠 符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需十分鐘。烘烤高度，用小烤箱烤物件，絕大多數如果把食物放進去就可以了，熱風循環烤箱批發，但大中小型烤箱一般含有上、中、下三層高度可出示挑選，如果食譜上未-是在標出上下火溫度的，將無孔無孔烤盤放置管理層就可以；若易上火溫度高而降火溫度低時，除非是是烤箱的上下火可單獨溫度控制，否則這時候一般都是將上下火溫度求饒除于二，接著將無孔無孔烤盤放置高層就可以，但仍需隨時留意表面是否過焦。
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每一次用完留意清理電烤箱每一次使用完待其制冷后應開展清理，在清理尾門、爐腔機殼時運用濕布抹擦，切勿用水清理。如遇較難消除的污漬時能用洗潔劑輕輕地擦下去。電烤箱的別的主題活動的配件如無孔烤盤、烤網等能夠 用水清洗。
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