相信大家對粉絲應該是非常了解的,因為相對來說它是我國比較大眾化的食 品,像土豆粉朝鮮面都是用粉絲做的原料。原先比較傳統的生產方法就是手 工制作,隨著我國科學技術的飛速發展,慢慢就逐步發展到現在的機器代替 手工,大家一定不要小瞧這種水晶粉絲機,它生產出來的產品一點也不比手 工差。那么接下來我們一起來了解一下它吧。
現代的全自動水晶粉絲機,它的生產性能是完全符合了淀粉的物理化 特點,之所以教它是全自動水晶粉絲機,就是因為它的整個生產流程都是全 自動的,從將淀粉放到機器里面到生產出成品,手工切米線機,全都不需要人工,中山市米線機,完全實現 了自動化。而且在整個的生產過程中不使用任何的添加劑或者防腐劑色素等 對人體有害的添加劑,這才是真正的無污染無公害,體現了-的生產 理念,完全是把人們的-放在-。
粉絲、粉條食品歷史悠久,各地均有生產,他是我國古代勞動人民生活飲食的產物,即食米線機,并在實踐中不斷總結、不斷完善而逐步發展到了現在成熟的工藝和-品質。
粉條、粉絲是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。呈灰白色,黃色或黃褐色,為干制品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。 粉條富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、-和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質,有-的附味性,米線機的廠家,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,爽口宜人。 動物性油脂與粉絲粉條相配時,可獲得其他調料難以達到的美味。食用前需先經水發透,可燒,炒,涼拌,也可制餡包膜,葷素皆宜搭配。也奠定了各地各種粉絲粉條的飲食習慣和文化。
粉絲機主要設備有鼠籠式洗薯機、自動上料洗薯機、破碎機、分離機、淀粉漿攪拌機、精濾機、除沙機、攪拌機、粉絲機。小型家庭用戶只需要購買洗薯機、破碎分離一體的磨漿分離機及粉條粉絲機既可進行三粉加工粉條、粉絲、粉皮。詳細說明請-配套淀粉設備說明頁面。
1、工藝流程鮮薯——清洗——破碎——a型過濾機粗濾——除沙——b型過濾機精濾——沉淀——粉絲——成型——冷卻——晾曬——包裝。