燃氣灶的點火方式有電子脈沖點火和壓電陶瓷點火兩種。電子脈沖點火消費者一般都很熟悉，按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。燃氣灶分家用燃氣灶、商用燃氣灶。全進風型：這種灶具不僅在底盤上有進風口，而且在爐頭與承液盤之間也留有進風口，國外-燃具開發制造技術的引入，帶來了中國燃具事業的突破性改變。
側進風型：這種灶具在面板相對低溫區安上一個進風器，當燃燒使殼體內的空氣減少形成負壓時，冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體，不銹鋼灶具，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，灶具價格，濃度也大-低，壓電陶瓷點火多數用于臺式灶，優點是不需要電池。不過點火的成功率與環境濕度有關，濕度大時不易點著。側進風型冷空氣通過進風器進入爐體，也-地降低了臺面玻璃的溫度。該種灶具熱負荷可達3．8千瓦。
壓電陶瓷點火多數用于臺式灶，優點是不需要電池。不過點火的成功率與環境濕度有關，批發灶具，濕度大時不易點著。在此期間，面板、燃燒系統、點火裝置也有了改進。面板材料有冷板噴涂，燃燒器有鑄鐵爐頭、表面電鍍或噴鋅處理，蕪湖灶具，點火裝置采用壓電電子點火，提高了點火率，燃氣灶的-性和-性有了提高。灶具的材料基本上淘汰了鑄鐵。不銹鋼面板，表面噴涂不粘油涂層材料，鋼化玻璃面板等在灶具中占有重要-，陶瓷面板也-。
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