蒸餾酒起源于唐代
白居易(772-846年)的荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀光中提到了燒酒。陶雍有自到成都燒酒熟，不思身更入長安的詩句。有些人認為這里所提到的燒酒即是蒸餾酒。
但從唐代的《投荒雜錄》記載了燒酒方法:南方飲既燒，即實酒滿甕，泥其上，以火燒方熟，蕪湖白酒，不然不中飲。顯然不是蒸餾酒的操作，所以也很難判斷唐代的燒酒是否就是蒸餾酒。
喝咖啡時不宜飲酒。
酒精和咖啡會令大腦和身體細胞興奮，酒精與咖啡同飲，會加重對大腦的傷害，并-血管擴張，加快-循環，-地增加負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
另外酒不同于黃酒、啤酒和果酒，幾乎不含有-和鈣、磷、鐵等。傳統-認為散酒有。丶藥力、增進食欲、消除疲勞等功能。還有的人認為是引用少量低度酒可以擴張小血管，白酒價格，促進-循環，醬香白酒廠家，對循環系統以及-有利。
可以選擇封閉性比較好的容器貯存，千萬不要經常開啟瓶口。這樣就可以避免白酒接觸的空氣以免被氧化。選擇小型的容器儲存，這樣酒的溫度可以-保持固定溫度，一般來說20多度是為適宜的，如果溫度過高，白酒就會揮發很快，如果溫度過低，又會影響到白酒的貯存效果。
其實散裝白酒并不是貯存的時間越長越好，不同的香型需要不同的貯存時間，因此需要確定白酒的香型，才能夠-的貯存散裝白酒！
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