蛋糕柜的保養
蛋糕柜有密封性比較強的慕斯柜，跟開放式的三文治柜兩種。
慕斯柜每月都需要打開底柜，把冷凝器的灰塵清掃干凈。積灰太多，面包展示柜公司，會導致冷柜無---常降溫。封閉式柜子保鮮2-8度，雙層中空玻璃帶保溫性能，故可以24小時開機，溫度達2度壓縮機可以休息停止工作，保持2-8度的保鮮。注意：需要凍的很硬的動物奶油類蛋糕需要做零下凍柜，普通保鮮柜無法保持動物奶油的硬度。
蛋糕展示柜清理和維修注意事項
1蛋糕展示柜使用時需要穩定的電壓，景德鎮面包展示柜，因為電壓太低或太gao極易損壞壓縮機，從而造成不---的損失，影響蛋糕展示柜使用壽命。
2定期清理冷凝器灰塵，面包展示柜設計，一般每三個月清理一次，因為冷凝器表面太臟容易導致制冷---達不到設計要求，從而導致開機時間長。這樣不但費電而且也會影響蛋糕展示柜的使用壽命。
3清理、修理蛋糕展示柜時，必須先拔下電源插頭，---維修安全。維修時若發現導線老化，應及時更換。
日常怎么使用蛋糕柜比較省電呢？
首先，應選購適當容積的超市蛋糕柜，超市蛋糕柜的大小以有效公升表示，以實際需求和場地擺放場地大小估算，愈小愈省電。其次，超市蛋糕柜的擺放位置非常重要。超市蛋糕柜周圍的溫度提高5℃，其內部就要增加25％的耗電量，因此，超市蛋糕柜應盡可能放置在遠離熱源、通風背陰的地方為好。zui后，就是要及時除霜，因為霜是冷的---導體，所以超市蛋糕柜的冷凍室要及時除霜當霜積至5毫米厚時，清潔后應使超市蛋糕柜干燥，然后通電制冷，以免立即結霜。
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