草莓果酒簡單的釀造方式你學會了嗎？
一、用鹽水或小蘇打溶液洗凈草莓400g去掉蒂部。
二、用廚房紙吸走表面水分。
三、冰糖搗碎備用300g也可以直接用白砂糖/綿白糖。
四、找一個可以密封的玻璃瓶進行消毒，然后鋪上一層草莓。
五、找一個可以密封的玻璃瓶進行消毒，然后鋪上一層草莓。
六、倒入高度白酒800g。
七、 上面放上兩片檸檬片，然后密封起來，甜果酒，置于陰涼處大約10天就可以喝了，3周后把草莓和檸檬取出繼續放置，邊喝邊釀，2月后味道 佳。
占市場份額 小的花果酒在2015年，銷售額就達到328.72億元，利潤增長率約26.28%，居行業---，---開始注意這個小市場。
2017年下半年，由出品的藍莓口味甜酒，出現在-電視劇《歡樂頌2》中，并成為天貓---店里的第二大---產品；此前，瀘州老窖也推出ip定制酒“桃花醉”，借勢《三生三世十里桃花》，帶動了銷售額增長。
大企業拼財力，小品牌拼個性，新疆果酒，“長尾”的競爭勢頭已初現端倪。
梅酒之于日本消費者，就像白酒之于---，是果酒也是國酒。可是在國內，花果酒市場起步晚，需求分散，沒有統一的---。在以淘寶為主的電商渠道，水果酒，產品之間的原料選擇和釀造工藝，已經千差萬別。
線上商城所謂的果酒大多數是農家自釀或勾兌酒，包裝也簡陋，市場主品為配制酒，即添加了食品添加劑如著色劑、甜味劑、香精等與基酒進行調配的酒類，因其口味多樣、顏色艷麗、價格低廉，雷同的包裝設計，-特色可言的產品，在市場上大行其道。
這樣的酒完全忽略了產品之間的原料選擇和釀造工藝。真正的花果酒，是以春、夏、秋、冬四季水果或花卉為原料，經過破碎、榨汁、發酵等工藝流程，在時間與酵母菌的催化下，花果的健康物質得以盡數保留，并平添了宜人的口感與風味。
初見青梅花果酒，采用發酵工藝，使青梅在發酵過程中產生的酒體成分與自身---融合，雖然付出了更高的成本，但釀制的花果酒還原了本真之美，適口的酸甜，甜果酒材料，盛滿了自然的溫度。
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