草莓怎么洗
(1)洗草莓的時(shí)候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會(huì)是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過(guò)程中讓n藥及污染物通過(guò)“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。
(2)將草莓去葉子，用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘，附近草莓園，把草莓表面的大部分的病菌、n藥及其他污染物除去。還可以是草莓鮮甜，紅潤(rùn)。
田塊的北面一般設(shè)計(jì)成日光溫室，南面可設(shè)計(jì)成拱棚或者日光溫室。日光溫室一般為東西方向，坐北朝南，北面和東西兩面是墻，附近草莓采摘園，朝南半坡為拱式采光面，兩個(gè)日光溫室之間的南北間距通常為4一6米，可設(shè)計(jì)成中、小拱棚插人兩個(gè)日光溫室之間，以提高土地利用率和設(shè)施內(nèi)的增溫效果。大拱棚一般為南北方向，東西雙坡拱式面采光。兩個(gè)大拱棚之間.間距一般為2一4米，也可設(shè)計(jì)插人小拱棚，提高土地利用率。日光溫室和大拱棚的寬度一般為8一10米，寬不超過(guò)12米，長(zhǎng)度一般為60一70米，長(zhǎng)不超過(guò)100米，設(shè)施高點(diǎn)的高度一般為2，0一3.0米。中小拱棚一般寬1.5一5米.頂高l一18米，長(zhǎng)度一般為20一25米，以利于通風(fēng)和作業(yè)。生產(chǎn)上日光溫室常用的有磚墻金屬管架結(jié)構(gòu)和土墻竹木結(jié)構(gòu)兩種。
1.全蛋加糖打發(fā)。篩入低粉和杏仁粉混合。
2.后加入融化的黃油拌勻。
3.2個(gè)蛋分量做一個(gè)16cm的圓模。170度烤20分鐘。
4.冷卻后脫模，草莓園，批掉表皮不要，橫批成兩片約1cm厚的蛋糕片備用。
5.豆莢把籽刮出，連豆皮一起放在牛奶鍋里煮開(kāi)。熄火，蓋上蓋子燜一小時(shí)。
6.蛋黃和糖粉稍打發(fā)，打到顏色變淺，加大概1/5的牛奶拌勻后，生態(tài)草莓園，拌入淀粉。
7.剩余的牛奶重新煮滾，撈掉豆皮，沖入蛋黃混合液里，迅速拌勻。
8.再倒回鍋中，煮到沸騰，成糨糊狀。趁熱把糨糊過(guò)篩，然后和黃油一起打發(fā)。
9.用6寸方慕斯圈刻出兩片蛋糕。圈底先鋪一片蛋糕，把對(duì)半切的草莓貼著
邊鋪好，四個(gè)角上用一顆草莓一切四。擠一薄層mousseline奶油，注意要擠進(jìn)草莓縫里去，然后把去蒂的整顆草莓滿鋪在蛋糕片上，再擠上奶油到草莓的
高度，抹平，蓋上第二片蛋糕片。頂上薄薄抹一層奶油，用齒板刮出紋路即可。
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