手動袋式氣調包裝機
1)手動袋式氣調包裝機結構及工作原理
該類機器無工作腔室，海鮮盒式包裝機，直接在包裝袋內進體置換然后熱封。工作時人工將裝好的物品的包裝袋袋口套入氣嘴中，氣嘴位于前后密封板之間。踩下腳踏開關，啟動機器，鹵制品盒式包裝機，外側密封板內壓由密封墊將袋口夾緊并密封，接著通過插入袋中的扁平管氣嘴抽真空、充入混合氣體。氣體置換完畢，氣嘴抽出，內側熱封板(位于內側密封板下面)外推并加熱將袋口熱封。封口完畢，內側熱封板及外側密封板分別內移、外移復位，人工取出包裝成品。
氣嘴、內側密封板及內熱封板的移動均由氣缸驅動。抽真空、充氣時間及熱封、冷卻時間均由plc控制，并可根據工作需要進行設定。
2)手動袋式氣調包裝機適用范圍
手動袋式氣調包裝機采用立袋操作，應用范圍較廣；工作臺可調，適應大小不同袋型要求，尤其適合大袋包裝;由于直接在包裝袋內抽真空、充氣，海南盒式包裝機，氣體利用率較高。可對糧食、果蔬、熟肉制品等進調包裝，適于固態、半流態物品包裝。
氣調包裝機主要通過保鮮氣體對被包裝食品起到鎖鮮作用，保鮮氣體有兩大檢測指標：1、氣調包裝機內置混配儀對氧氣、---、氮氣中的兩種或三種氣體的混配，優等氣調包裝機混配精度誤差在1%以內；2、氣體置換率，氣調包裝機對包裝模具有抽氣、充氣動作，完成整個包裝熱塑封、切膜后，其殘氧率控制在1%以內；3、氣調包裝機所接的保鮮氣體氣源如氧氣、氮氣、---純度會影響上述指標。
影響氣調包裝機效果的因素有哪些
1.食品的特性
如水分活度、ph值將決定何種微生物在產品上生長。
2.食品的處理和加工
食品加工必須在低溫狀態下進行，扒雞盒式包裝機，且必須盡可能地減少與空氣、設備和人員接觸。
3.微生物的類型和數量
食品的菌落數目十分重要，關乎貨架期。
4.衛生水準
遵循-衛生法規，并在整個加工鏈過程中保持的衛生標準，以抑制---增長。
5.溫度
溫度是影響產品貨架期和新鮮安全的關鍵因素。冷藏食品若沒有在適宜的溫度下加工和儲藏，容易導致微生物增長速度加快，引發食品變質。
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