近幾年，各大城市的咖啡店如雨后春筍般出現在街頭，咖啡師的需求越來越大。而對于咖啡館來說，他們一直很難找到的人才，所以工資開多少-不是當前的問題，問題是咖啡師的缺少。據鞍山一位咖啡店經理所說，前幾年咖啡師工資1500元左右，展會咖啡機出租公司，現在則到了3000以上，但店子里還是急缺技術熟練的咖啡師。而咖啡師的工資早已破萬。
2010年杭州市咖啡西餐行業協會會長、兩岸咖啡總裁金梅央在杭州咖啡-賽上接受-采訪時說“目前杭州普通咖啡師初入行時候，收入也不過千元左右，可是到達階段，-過萬絕非虛言。”
看一組數據，下圖是咖啡館對店鋪做出的成本計算，里面有對咖啡師-的控制。
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初級咖啡師(-等級三級)、中級咖啡師(-等級二級)和咖啡師(-等級一級)。等級越高技術越好，工資當然就越高了。
當然你的技術過關能夠獲得-，但是工資還會收到其他因素影響，咖啡店的規模大小、地理位置、-就是一個重要的因素了。-旺盛的地方的咖啡館生意好，展會咖啡機出租價格，那么給員工的工資也就高了。這一點也和咖啡師的技術有關，技術好，當然就可以去更高好的平臺發展。所以這也是要求你要有好的技術，然后懂得把握住機遇了。
除了要擁有好的技術外，你的服務態度，本身的職業素養，能否提供-服務也影響這自己的工資。
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