綠茶的家庭保存方法
瓦罐儲茶法.此法古代就有.明人馮夢禎<快雪堂漫錄>;云:實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不-也.茶葉含水量不能超過6%.可用生石灰除濕.具體操作方法同石灰塊保存法。
罐藏法.容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規則性.重要的是茶要干燥，上海綠茶，袋口封好.此法簡便，碧螺春綠茶，取同方便。
綠茶的沖泡注意事項：
綠茶用80c°的水溫，通常是指講水燒開后再冷卻至該溫度;若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可。茶的用量：茶葉用量，雙龍銀針綠茶，并沒有統一標準，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說，沖泡綠茶，茶與水的比例，大致是1:50～60。嚴格的茶葉評審，綠茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。
綠茶的沖泡方法技巧
下投法：先投放茶葉，龍井綠茶，然后---向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用于細嫩度較差的一般綠茶。普通人家使用的大瓷杯和茶壺，只適于沖泡中低檔綠茶。
先涼后熱法：投放茶葉后，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。
為了避免引起睡眠不佳，睡前也盡量不要飲用綠茶。同樣，綠茶也不宜空腹喝。
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