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洗碗機歷史
洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備。
目前在市面上的全自動洗碗機可以分為家用和商用兩類：家用全自動洗碗機只適用于家庭，主要有柜式、臺式及水槽一體式。商用洗碗機按結(jié)構(gòu)可分為箱式和傳送式兩大類，洗碗機賣家，為餐廳、賓館、 單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，增進清潔衛(wèi)生。
機器洗碗在1850年出現(xiàn)，由joel houghton擁有，他發(fā)明的是手動洗碗機。1929年德國的米勒miele公司制造出了歐洲首臺臺電動家用洗碗機，不過他的外形還是較單純的“機器”，沒有和家庭整體環(huán)境密切聯(lián)系。1954年美國ge公司生產(chǎn)了首臺臺電動臺式洗碗機，不僅洗滌性能有所提高，而且整機體積外形也有所-。在亞洲 早從事洗碗機的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發(fā)展了微電腦全自動臺式洗碗機。與此同時，歐美則已經(jīng)把家用洗碗機發(fā)展成具有統(tǒng)一形象的廚房家電。
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中大型全自動洗碗機鼓泡漂洗
鼓泡漂洗 超聲清洗一分鐘。操作者按下漂洗按鈕，將超聲槽洗干凈的餐具撿到漂洗槽內(nèi)。漂洗槽內(nèi)的凈水在鼓泡機的作用下，水面下迅速形成大量氣泡并瞬間形成浪涌，在浪涌水的里面使餐具擺動，洗碗機，從而達到將 一個槽內(nèi)粘附在餐具上的洗滌液慌掉。達到洗凈的目的。
自動除油系統(tǒng)介紹：
為了省水省電、節(jié)約能源，該機設有自動驅(qū)油系統(tǒng)。當大量餐具清洗后，洗槽內(nèi)的水面上漂浮有一層浮油。此時從水槽內(nèi)撿出的餐具會被浮油二次污染，這時操作者只需按一下除油按鈕，水面上-有清水呈瀑布狀噴出，在浮油層的后面形成刮水板，將浮油刮出。-洗槽內(nèi)水質(zhì)清潔。
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洗碗機注意事項
1、洗碗機的安裝應靠近水龍頭及下水道的平臺上，接好進水管和排水管，并遠離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對高度，使整機符合水平的要求。
2、放置餐具時，首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后，才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確，不能亂放或重疊，洗碗機品牌，以免影響洗凈度。
3、使用洗碗機，切勿使用高于70℃的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。
4、洗碗機運行期間，切勿堵塞排氣口，洗碗機銷售，同時勿-移動或沖擊洗碗機，以免發(fā)生故障。
5、洗滌完畢，要及時清潔過濾器積存的污物，干凈后放回原位。
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