看酒色。所謂酒色，就是酒的顏色，在好一些的白酒，中等至較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，遂寧白酒，在一些酒質較差，酒質不好的白酒當中，它的顏色大多有些失光的現象發生，如果說顏色看不出來，那么接下來說的這就非常明顯了。 一般的白酒中，它的掛杯現象是非常明顯的，有人可能會問了，什么叫掛杯現象，就是說你把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒搖勻的話，它的下落速度是稍微慢一點的。這種現象在劣質的白酒當中是不會出現的，在酒品較差的，白酒當中，也是現象非常不明顯的，如果也差，那你們這種現象就會越少，它的濃稠度就會越低，所以掛杯現象就會越來越不明顯，差的白酒也許就會跟水一樣，它非常容易的就下滑了下來。
一種高濃度的酒精飲料， 白酒俗稱燒酒。一般為5065度。根據所用糖化、發酵和釀造工藝的不同，可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。
糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。此外，原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒。高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。植物，如橡子、菊芋、杜梨、等，也可作為代用原料。
定制酒杜絕假劣、品質：每一款“定制酒”，醬香白酒，從釀制到品調，均由-嚴格甄選與把關，國級檢測保障，-瓊漿玉液。且從廠家直接銷售到顧客手里，白酒廠家，避免中間環節變數，杜絕假酒。
做定制酒的機構或個人他們的分析力和判斷力以及都是很-的， 能夠清晰的知道自己能從中獲取什么，根據自己的需求來選擇定做，白酒價格，這樣定做出來的白酒不僅自己滿意，還能別人，這也是為什么白酒用在-中比較常見的原因。
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