f42果葡糖漿，主要成分是果糖和---，其中果糖含量為42%干基故稱f42果葡糖。 f42果葡糖漿是用玉米淀粉為原料，f55果葡糖漿價格，經雙酶法液化和糖化生成---，在異構酶作用下使一部分---分子結構發生異構化反應轉變成含果糖42%的f42果葡糖，然后經過脫色，離子交換等精制處理后濃縮而成。
甜度與風味 果糖是天然甜料中甜度的糖品，所以在果糖中，f55果葡糖漿供貨商，果糖含量越高則甜度越高。因果糖是單糖結構，滲透壓高，粘度低，故在口中的甜味感覺較蔗糖明顯而清爽。由于甜度受諸如浸度、溫度、ph值以及香、辣、苦、酸、咸味等種種因素的影響而評價不一，對單純的糖溶液，果糖與蔗糖相比，其結果大致如下：1、 在10%糖度下的f-42型果糖中，甜度是蔗糖的0.9-1倍，果糖的甜度同蔗糖相等。
2、 在20%糖度以上的f-42型果糖中，其甜度同蔗糖相等。f-55型果糖的甜度是蔗糖的1.1倍。
3、 果糖同蔗糖混合使用時，有相輔作用。果糖在低糖度10%時，亦顯示出與蔗糖同等的甜度。 f-42型果糖 f-42型果糖在南方沿海地域內的冬季保存若干天后便會有---的結晶析出。雖然結晶但對產品無任何影響，在使用時將會增加溶解等外理作業上的不便，所以，在無適當的保溫設備時，中山f55果葡糖漿，應盡快使用，不要積累存貨過多。
儲罐保存在儲罐內，f-42型果糖的保存溫度，應保持在25-35℃，儲罐及配管，必須有保溫并配有循環加熱設備： 25℃以下會有結晶；40℃以上則有變色。所以溫度管理的工作要相當注意。
麥芽糖漿是以淀粉為原料，經過液化、糖化、脫色過濾、精致濃縮而成的，以麥芽糖為主要成分產品。麥芽糖(maltose)是經α-1，4糖苷鍵連接兩個---單位而成的雙糖，又稱為麥芽二糖。因c1---的位置不同有兩種異構體，分別為α-和β-異構體。根據麥芽糖分數不同，麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿、高麥芽糖漿和麥芽糖漿。麥芽糖分數在60%以下的麥芽糖漿為普通麥芽糖漿，麥芽糖分數在60%～70%之間稱為高麥芽糖漿，麥芽糖分數70%以上稱為麥芽糖漿。
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