果酒有哪些種類？
據張龍---介紹，果酒屬于發酵酒的一種。發酵酒是以水果、糧谷、乳類等為主要原料，經發酵或部分發酵釀制而成的飲料酒。
市場上的果酒大致分以下3類：1.純水果發酵而成的果酒；2.以水果發酵酒為基酒，果酒酵母，加入其他輔料或添加劑，調配而成的配制果酒；3.以食用酒精或米酒為主要原料，添加輔料和多種添加劑如果酸、水果香精、色素、甜味劑，調配而成的果味酒。
上述類果酒為純水果發酵酒，保持了果酒原有的風格特征。而第2和第3類果酒喝起來大多有水果風味，但水果發酵的成分較少，口感和色澤是用添加劑調配出來的。
配制果酒
用水果低溫發酵而成的發酵果酒，能有效保留水果中原有的營養和活性成分，營養和活性成分的吸收性甚至超過直接吃水果，但喝起來不一定有“酸酸甜甜”那么好的味道，果酒制作，生產成本較高，賣價也相對高一點。而配制果酒的營養和活性成分含量沒有純水果發酵酒高，但口感和香氣比較適合大眾需求，且成本低，價格相對實惠。
幾款能養生的果酒
1、酸木瓜酒。
采取酸木瓜直接發酵的方式釀造酒品，可以的保留木瓜中的齊墩果酸以及多種---酸和人參皂甙等豐富的營養成分和---成分。該酒酒品口感純正、色澤鮮艷，可充分發揮木瓜自身舒筋---、養顏和---除之效。
2、桑椹酒。
、、壓、軟化血管、等諸多美容養生保健功效。
3、葡萄酒。
葡萄酒中含有的多種---酸、礦物質和---等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到---的作用。
4、枇杷酒。
枇杷果味甘酸、性涼、具有、、、和胃、止渴、下氣、止吐逆、主上位氣、生津潤五臟的功效。可治-，燥熱等癥，可用來輔助肺熱-，虛熱肺瘺，止血嘔逆等病癥。
5、蘋果酒。
是用蘋果釀制的酒。酒液呈琥珀色，有蘋果的芳香；風味---，味甜稍帶酸，酒液中除含有蘋果中的一些營養成分外，黎川果酒，還有豐富的---以及蘋果酸和檸檬酸。蘋果酸對防止有一定作用。
6、檸檬酒。
現代醫學證明，檸檬對胃氣、、、疾慢性腎等有和預防作用；醫學證明，檸檬還有---、、美容、潤發等功效
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