蛋糕柜怎樣達(dá)到zui佳保鮮狀態(tài)？
一、清楚蛋糕柜溫度范圍，選擇合適的蛋糕柜。首先大家要清楚購(gòu)買(mǎi)的蛋糕柜的溫度范圍是多少，適用于放些什么食品和產(chǎn)品進(jìn)行保鮮。例如，蔬菜和水果就比較適用于溫度低，濕度又要高的蛋糕柜里進(jìn)行保存，一般溫度在2-8度之間；如果是一些家禽肉類的話一般放在0度以下的超市冷凍柜里進(jìn)行冷凍保鮮，就不適合放在蛋糕柜里。
二、避免食品再次回到蛋糕柜里。蛋糕等食品重復(fù)放到蛋糕柜里面，食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遭到損壞，而且也不干凈和衛(wèi)生。
三、要定時(shí)對(duì)蛋糕柜進(jìn)行清潔。用干凈的抹布對(duì)蛋糕柜進(jìn)行衛(wèi)生清潔，有時(shí)可以用yi用的酒精進(jìn)行清潔。
四、有時(shí)候我們?cè)谑褂玫案夤褚矔?huì)運(yùn)用到保鮮袋和保鮮膜的，因?yàn)橛幸恍┦称凡荒苤苯臃湃氲案夤窭镞M(jìn)行保鮮儲(chǔ)存。用保鮮膜和保鮮袋的話這樣不會(huì)使食品被污染，而且還可以減少食品直接被蛋糕柜的冷氣導(dǎo)致fu敗。
不同種類面包的存儲(chǔ)時(shí)間
一、調(diào)理面包。
如肉松火腿面包、熱狗面包、漢堡包、玉米火腿沙拉包。 保質(zhì)期：1天。
這類面包的保質(zhì)期是zui短的，使這類面包很快變質(zhì)的原因并不是淀粉的老化，貨架展示柜設(shè)計(jì)，而是餡料肉類、蔬菜的fu敗。
二、冷加工的調(diào)理面包。
即面包里的肉類是在面包出爐冷卻以后再夾進(jìn)去的，比如三明治面包、一些沙拉面包。必須放進(jìn)冰箱冷藏，才能有1天的保質(zhì)期，放在室溫下保質(zhì)期不超過(guò)4個(gè)小時(shí)。這類面包如果不是當(dāng)時(shí)立即吃掉，還是冷藏為宜。
三、一般甜面包、土司面包。
如奶香土司、羅松甜面包、花式牛奶面包。 保質(zhì)期：2-3天。
甜面包的保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)，貨架展示柜報(bào)價(jià)，在保質(zhì)期內(nèi)，面包的口感基本上能---不發(fā)生大的變化，即面包依然會(huì)比較松軟。
日常怎么使用蛋糕柜比較省電呢？
首先，應(yīng)選購(gòu)適當(dāng)容積的超市蛋糕柜，超市蛋糕柜的大小以有效公升表示，以實(shí)際需求和場(chǎng)地?cái)[放場(chǎng)地大小估算，愈小愈省電。其次，超市蛋糕柜的擺放位置非常重要。超市蛋糕柜周?chē)臏囟忍岣?℃，其內(nèi)部就要增加25％的耗電量，吉安貨架展示柜，因此，超市蛋糕柜應(yīng)盡可能放置在遠(yuǎn)離熱源、通風(fēng)背陰的地方為好。zui后，貨架展示柜安裝，就是要及時(shí)除霜，因?yàn)樗抢涞?--導(dǎo)體，所以超市蛋糕柜的冷凍室要及時(shí)除霜當(dāng)霜積至5毫米厚時(shí)，清潔后應(yīng)使超市蛋糕柜干燥，然后通電制冷，以免立即結(jié)霜。
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