義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
國榮食品與您分享臘腸有酸味，是因為臘腸在沒有風干的情況下，就置于密閉不透風的環(huán)境下，禮盒臘肉多少錢一盒，肉質(zhì)和作料會有發(fā)酵反應，這很容易引起臘腸產(chǎn)生酸味等異味。
為了-臘腸的風味，其實灌制和保存時還是有一些-：
1、鮮肉不沾水。鮮肉灌制前如果沾了水，應將鮮肉掛于通風處晾干后，再進行灌制。
2、不加姜和蒜。灌制臘腸不能用生姜和蒜，姜蒜在腸衣里經(jīng)過發(fā)酵后，會產(chǎn)生特有的物質(zhì)和味道，麗水臘肉禮盒，影響臘腸的香味。
3、風干很重要。灌扎好的臘腸掛在通風處使其風干約半月，臘肉禮盒裝，用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬，否則肥肉要定油變味，瘦肉色加深。
4、保存要及時。晾曬好的臘腸放在陰涼通風的地方可以保存一個冬季，天氣轉(zhuǎn)暖以后可以將吃剩的臘腸放入冰箱的冷凍室中，冷凍保存，以防變質(zhì)。如果臘腸在沒有風干的情況下，就置于密閉不透風的環(huán)境下，肉質(zhì)和作料會有發(fā)酵反應，這也很容易引起臘腸產(chǎn)生酸味等異味。
義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
國榮食品與您分享
針對一般家庭可以進行來料加工，或者是現(xiàn)做現(xiàn)賣；對包裝好的產(chǎn)品可以做為-進入超市和各-場，未包裝產(chǎn)品的可以在農(nóng)貿(mào)市場設-店或處。在城區(qū)范圍內(nèi)可以直接銷往各大賓館、飯店、酒店、---食堂等。
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國榮食品與您分享臘肉的健康吃法
蒸(煮)食：臘肉用溫水洗凈，臘肉禮盒包裝，蒸或煮后可切成片狀直接食用，也可以做臘肉回鍋菜;或切成長而薄且均勻的大片或塊，放入豆豉、干豆角或土豆大火蒸20分鐘即可，筋道入味的瘦肉，半透明肥而不膩的肥肉甚至肉皮都有滋有味，讓---罷不能。
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