涼皮面粉分類
(1)特高筋粉:(水份14%，粗蛋白質(zhì)13.5%以上):通常用來做面筋，油條.
(2)高筋粉:(水份14%，粗蛋白質(zhì)11.5%以上):高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均在 13.5%，而通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上者就可以稱為高筋面粉.蛋白質(zhì)含量高， 麩質(zhì)也較多，因此筋性亦強，多用來做面包，鞏義涼皮機，面條等.
(3)粉心粉:(水份14%，粗蛋白質(zhì)10.5%以上):通常用來做饅頭，包子，面條，中式點心等.
(4)中筋粉:(水份13.8%，粗蛋白質(zhì)8.5%以上):通常用來做中式面食，中式點心，西式點心等.
(5)低筋粉:(水份13.8%，粗蛋白質(zhì)8.5%以下):通常用來蛋糕，餅乾，小西餅點心等.
對于我們-來說是必不可少的特色小吃，各地人對于涼皮的吃法不盡相同，然而涼皮的生產(chǎn)加工卻是一樣的。涼皮的加工早使用的是手工的方式，隨著工業(yè)化的推進，手工的加工方式已經(jīng)無法滿足市場的需求，再者手工生產(chǎn)成本的不斷擴大，涼皮機取代手工是必然的結(jié)局，當然了，隨著科技的不斷進步，人們更愿意自動化程度更高的全自動圓形涼皮機。但是問題來了，市面上銷售涼皮機的廠家如此之多，-？不好？如何來辨識呢？這是很多用戶頭疼的問題，作為-的涼皮機生產(chǎn)廠家，未了讓用戶能夠少走-路，今天我們特意聘請了技術(shù)---來為大家講解，希望對您在購買全自動圓形涼皮機的道路上有所幫助。
1：要看性能。性能是考驗涼皮機綜合特性重要方面，二手涼皮機轉(zhuǎn)讓，性能決定了涼皮機的主要特性，圓形涼皮機，性能好的涼皮機結(jié)構(gòu)合理，各個部件之間相互連接緊扣，各部分的運轉(zhuǎn)調(diào)試到，涼皮機，-對于涼皮機內(nèi)部來說，主軸的運轉(zhuǎn)以及軸承之間的相互作用，以及摩擦損耗都做到好，性能其實在某方面的意義將決定了涼皮機的穩(wěn)定性。
2：要看產(chǎn)量。產(chǎn)量是涼皮機在客戶心中關(guān)心的一個方面，一般當客戶買涼皮機的時候首先要問的就是產(chǎn)量。產(chǎn)量決定了涼皮機的生產(chǎn)量和創(chuàng)造-的能力，一般情況下涼皮機的產(chǎn)量都是按每小時產(chǎn)量來計算的，產(chǎn)量越高，每天能夠創(chuàng)造的-就越
第三：要看售后。售后是保障涼皮機長期安全使用的保障，我們需要知道涼皮機保修時長、保修方法，及配件壞掉的運送方式及時間。
國銘蒸汽涼皮機特點：
1.操作簡便.節(jié)能低耗.
2. 一機多用.用不同原材料.可生產(chǎn)不同產(chǎn)品.涼皮.米皮.河粉.面皮.腸粉.大拉皮等.
3. 涼皮機可一人操作.自動折疊.分離.省力省時.
4. 提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方.該機二年內(nèi)免費保修.維修.
5. 改其它機型靠調(diào)壓器和試驗調(diào)溫的笨方法.采用儀表恒溫控制.使工藝變的簡單化.人人均可操作.
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