蛋糕店怎么使用蛋糕柜更省電
對于溫控器溫度，夏天在條件允許的情況下可以適當(dāng)設(shè)高點，溫度越低，降溫越困難，耗電量也越大，而且冷氣泄露后也更容易使制冷系統(tǒng)工作和工作時間增長。蛋糕柜一般不使用直冷柜，如果是直冷柜，需要及時除霜，因為霜是熱的---導(dǎo)體，覆蓋在蒸發(fā)器表面，成為蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的隔熱層，影響蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的熱交換，使箱內(nèi)溫度降不下來，降低冷柜的制冷性能，增加耗電量，甚至使壓縮機(jī)長時間運(yùn)行而-、燒壞。一般情況下，霜層達(dá)5毫米厚時，平湖貨架展示柜，就應(yīng)除去。而且霜中存有各種食品的氣味，長時間不除霜，會使蛋糕柜發(fā)出異味。
辨別蛋糕柜-壞可以從這些方面入手
一、啟動及運(yùn)行。好的蛋糕柜電源接通就能啟動運(yùn)轉(zhuǎn)。壓縮機(jī)工作時會微微顫動，并聽到運(yùn)行噪聲，貨架展示柜加工，但是蛋糕柜本身不能出現(xiàn)明顯震動。在離蛋糕柜約1米噪聲不應(yīng)高于45分貝，即在安靜的環(huán)境中，只能聽到壓縮機(jī)輕微的嗡嗡聲。
二、照明燈情況�，F(xiàn)在蛋糕柜照明基本采用led燈，而普通燈管早已被淘汰。不僅是因為led燈本身節(jié)能，更因為普通燈管會-，貨架展示柜價格，會增加環(huán)境溫度，而這需要壓縮機(jī)工作起來才能降溫，這會影響蛋糕柜的整體能耗。
蛋糕展示柜溫控器出現(xiàn)狀況怎么辦？
溫控器感溫頭不在原來的位置，貨架展示柜批發(fā)，蛋糕展示柜出現(xiàn)松動的現(xiàn)象和移位的現(xiàn)象。這樣就會造成控溫不準(zhǔn)確，從而影響蛋糕展示柜壓縮機(jī)的工作時間，長久下去就會出現(xiàn)蛋糕展示柜壓縮機(jī)頻繁開關(guān)機(jī)而損壞的現(xiàn)象。解決辦法：只需要降溫感頭固定在原來的位置即可。
溫控器內(nèi)部的觸點連接在一起了，主要現(xiàn)象是蛋糕展示柜壓縮機(jī)-機(jī)。解決辦法：切斷柜子電源，蛋糕展示柜反復(fù)將溫控器的調(diào)節(jié)，從zui低到zui高，再從zui高到zui低，反復(fù)循環(huán)幾次，再調(diào)到檔左右，然后過15分鐘左右，接通電源，壓縮機(jī)可以停機(jī)了。那么蛋糕展示柜溫控器的觸點也就分開了。
蛋糕展示柜感溫管因為使用年限長，或者一些外力因素會造成破損。解決辦法：買一根新的回來，重新?lián)Q上即可，一般價格在三十塊左右。
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