下進(jìn)風(fēng)型：這種灶具是照抄進(jìn)口灶具而來(lái)，為符合---猛---炒的烹調(diào)習(xí)慣而增大了熱負(fù)荷及燃燒器，國(guó)外這種產(chǎn)品是要求櫥柜開(kāi)孔，或依靠較大的櫥柜縫隙來(lái)補(bǔ)充燃燒所需的二次空氣，同時(shí)用于泄漏燃?xì)庠邳c(diǎn)火時(shí)不可避免的排出，且小熱負(fù)荷設(shè)計(jì)。上進(jìn)風(fēng)型：這種灶具改進(jìn)了種灶具的缺點(diǎn)，合肥灶具，將爐頭抬---過(guò)臺(tái)面，希望從爐頭與承液盤(pán)的縫隙進(jìn)入空氣。灶具的材料基本上淘汰了鑄鐵。不銹鋼面板，表面噴涂不粘油涂層材料，鋼化玻璃面板等在灶具中占有重要---，陶瓷面板也---。
全進(jìn)風(fēng)型：這種灶具不僅在底盤(pán)上有進(jìn)風(fēng)口，而且在爐頭與承液盤(pán)之間也留有進(jìn)風(fēng)口，臺(tái)式灶具主要由燃燒器爐頭、內(nèi)外火蓋、閥體含噴嘴、風(fēng)門(mén)板、錐形彈簧、殼體可以是分體殼體——面板、后板和左右側(cè)板組裝而成，也可以是整體拉伸殼體、爐架、旋鈕、盛液盤(pán)、爐腳、進(jìn)氣管、和脈沖點(diǎn)火器脈沖點(diǎn)火方式灶具-等組成。灶具的材料基本上淘汰了鑄鐵。不銹鋼面板，表面噴涂不粘油涂層材料，灶具品牌，鋼化玻璃面板等在灶具中占有重要---，不銹鋼灶具，陶瓷面板也---。
側(cè)進(jìn)風(fēng)型：這種灶具在面板相對(duì)低溫區(qū)安上一個(gè)進(jìn)風(fēng)器，當(dāng)燃燒使殼體內(nèi)的空氣減少形成負(fù)壓時(shí)，冷空氣會(huì)順著進(jìn)風(fēng)器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時(shí)所需的二次空氣，解決了黃焰的問(wèn)題，濃度也---降低，壓電陶瓷點(diǎn)火多數(shù)用于臺(tái)式灶，優(yōu)點(diǎn)是不需要電池。不過(guò)點(diǎn)火的成功率與環(huán)境濕度有關(guān)，濕度大時(shí)不易點(diǎn)著。側(cè)進(jìn)風(fēng)型冷空氣通過(guò)進(jìn)風(fēng)器進(jìn)入爐體，也---地降低了臺(tái)面玻璃的溫度。該種灶具熱負(fù)荷可達(dá)3．8千瓦。
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