磨刀并不是拿了刀和磨刀器就可以了，還要跟你刀的類型、鋼材、自己的喜好等來磨刀。磨刀石 優(yōu)點：能打磨出非常鋒利的效果。在打磨的過程有不同精細程度的石頭來幫助打磨。能讓你的刀壽命更長。能用來打磨鈍刀以及保持你的刀鋒利。能將刀片打磨得更薄。缺點：需要一定的技能。想熟練磨刀，并能打磨出-的效果需要一定的時間
1、如果看到刀刃上有白色刀刃線，表示刀需要磨了。2、磨刀石清水準備。磨刀石下墊毛巾或厚布，磨刀前將菜刀用鹽水泡20分鐘。3、磨刀石和刀片上均灑水，刀面貼合磨刀石，多功能磨刀機多少錢，刀背翹起后推拉磨刀。注意均勻。4、先內(nèi)后外。內(nèi)面：刀與磨刀石呈3°-5°的角，來回磨刀；外面：刀與磨刀石呈5°-8°角，多功能磨刀機代工廠，直到刀刃線足夠細，刀刃沒有明顯缺口即可。
金剛石的優(yōu)點主要是磨刀的速度非常快。其次是它的形狀，磨刀石一般都是扁平形狀。天然磨刀石在不斷地使用過程中，形狀會從原先的扁平狀變得彎曲，或者中間下凹。而金剛石在使用過程更易于保持原本的扁平形狀。
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