秦椒粉細的面400-500克越多越紅越粘稠,蒜粉50克,黑胡椒粉50克,雞精75克,味精70克,烤面筋串加盟店---,鹽30克,綿白糖30克,以上料裝入不銹鋼容器內備用資料2:色拉油;2000克,鮮雞油600克,熟白芝麻200克,孜然粉100克,六禾谷牌一滴香18克,3a香料15克
香粒50克,孜然粒70克,六禾谷牌-滴香10克
撒料:熟花生粉150克,熟芝麻粒50克,熟粉100克,孜然粉半碎150克,香粉50克,大蒜粉40克,洋蔥粉20克,香蔥粉15克,香菜籽粉15克,黑胡椒粉20克,雞粉50克,以上資料拌勻即可
面筋:鹽20克,雞精60克,雞粉60克,水1000
隨著經濟的快速發展,成都烤面筋串加盟,各種新奇的美食和傳統小吃迅速占領了我們的生活。烤面筋是一道有著悠長歷史的小吃,它的籍貫是陜西。采用的小麥蛋,經過拌、腌、蒸、煮、烤等工藝處理,烤制的時候刷上孜然、鹽、酥油,再刷上各種---熬制的烤面筋醬,紅油辣椒,邊烤邊刷料的過程中還會發出吱吱的響聲,香氣四溢,飄于大街小巷,勾得---們食欲無窮。
烤面筋串常用醬料配方
大豆油50克,芝麻醬10克,甜面醬10克,蔥 6克 ,姜6克,辣椒粉 12克,花椒粉2克,大料粉1克,雞粉1克,丁香粉1克,糖 3克,鹽5克,油熱后,放姜,蔥炸香后撈出,加入以上的調味料,然后加入甜面醬和芝麻醬加水,熬成稀糊狀即可。
面筋的功效與作用
面筋是介于豆類還有動物性食物之間的一種蛋白質含量非常高,無機鹽含量非常高,脂肪含量很低,碳水化合物含量很低的一種特殊食物。除了油面筋以外,水面筋非常適合那些身體比較肥胖的人吃,既能有效地---蛋白質的供給,而且熱量相對來說也是比較低的。一般來說,一般人都可以吃面筋,尤其是適合那些體質比較虛弱,經常勞累的人食用,而且面筋的口感非常的勁,烤面筋串加盟費,能夠用來炒菜,火鍋,涼拌,燒烤,我們在做面筋的時候,如果有條件的話可以加一些豬肉結合在一起,效果也非常的---。
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