斬拌機是肉類制品生產關鍵的機械設備，尤其是生產西式火腿-的機械設備。本機不僅可以將肉塊和碎肉還有脂肪等主料切制成肉糜，同時還將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切和攪拌以及乳化一次完成，使腸類制品的細密度還有彈性增強，提高制品的出品率還有產品。
高速斬拌機采用的是不銹鋼材料制作，轉速-4500轉，采用的是大功率電機，變頻控制系統，能夠保護保護電路的其它功能不受損傷。重要的是斬拌機的主要零部件采用的是精密加工，-設備的準確度。
諸城市華邦機械有限公司坐落于被譽為中國“恐龍之鄉”的山東省諸城市，鐵路、高速公路四通八達，地理位置-。公司主要生產核桃仁脫皮機，核桃仁去皮機，連云港斬拌機設備，果蔬清洗機及凈菜加工流水線，滾揉機，斬拌機，鹽水注射機等肉食品加工設備。
斬拌機的操作規程
1.斬拌機應該由-人員操作，而且要能夠熟練掌握該設備的基本技能。
2.在使用前必須檢查刀頭有沒有緊鎖，鍋內及肉料中有沒有異物，一定不能將異物帶入鍋內。
3.每次的斬拌量應該少于鍋容量的80%。
4.在使用時，首先要啟動攪拌速度按鈕，然后再緩緩地上料，出料的過程也應該是慢速的過程。
5.設備在正常工作時，應該保持鍋蓋的封閉狀態，小型斬拌機設備，一定不要將手伸入鍋中觸碰下面的刀刃。
6.設備使用要從低速往高速慢慢控制，按照需要來進行轉鍋和轉速的調整。工作結束了，要將轉鍋先停止，然后再逐級停止轉刀，并按照先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀的原則。
斬拌機配置的相關知識。
整機采用sus304不銹鋼板制作，高速斬拌機設備，結構合理、美觀，易清洗。
1、斬拌機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、-加工準確度。
3、刀刃鋒利-、運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，食品斬拌機設備，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
斬拌機在使用前檢查是一種-的使用習慣，可以-生產安全的進行。
1、檢查線路安全，在機器的后面有地線標志。應在此處的接點接好地線。
2、開機前應檢查斬刀是否裝牢，有無損傷。
3、對斬拌機上的開光控制閥進行檢查，在遇到生產故障的時候開關才是關鍵和安全的。
轉鍋逆時針旋轉。機器上的保護開關用于監視機器上各個部件是否就位，斬拌機后蓋有保護開關，
當后蓋打開時刀軸不能轉動，防止意外事件發生。
登錄后臺
