鯤華生物(圖)-山茶油品牌-四川山茶油

食用油有“四怕”，即怕光、怕高溫、怕不密封、怕進(jìn)水。所以，在保存時應(yīng)注意如下幾點：

1、低溫儲藏儲存溫度是10～25℃。在不使用時，除了遠(yuǎn)離爐灶，還應(yīng)避免靠近暖氣管道、高溫電器等地方。

2、避光保存食用油存放在背光、通風(fēng)處，因為陽光中的紫外線和紅外線也會促使油脂氧化及-形成。

3、-容器儲油的容器必須干凈、干燥，封口要好。使用深色而不是透明的玻璃瓶。塑料桶不宜作長久儲油器，金屬容器也不宜盛油，它們都會加速油脂的酸敗。

4、注意不要帶進(jìn)水分，瓶中已有水分，要拭干或加熱蒸發(fā)掉再裝瓶油，山茶油市場價格，否則油易變質(zhì)。

5、保存時間食用油開啟在3個月內(nèi)吃完，一般存期以半年為宜，也不應(yīng)超過一年。