我們在選購商用爐灶時需注意什么？
開關的點火方式。猛火爐灶開關主要為手動點火和電子打火兩種，一般來說，手動點火比電子打火在使用壽命和穩定性方面要稍微好一些，所以說在選購時在開關方面也要根據自己的實際情況而定。比如在一般的小餐館中，酒店爐具，廚房里空氣成分復雜，猛火爐使用頻率高，爐具灶具，在這種情況下可能就是手動點火方式會比較合適，降低因為開關問題造成的時間損失。
順昌余熱灶，余熱回收免費產熱水。順昌余熱灶業內---雙搖擺水龍頭，熱水可-灶臺，飯店爐具，廚師烹飪時熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，大大提高了出菜效率。
商用爐灶-眾多，-規定了商用爐灶的術語和定義、分類和型號、要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸和貯存，在產品、安全等方面詳細規定，促進了整個行業的良性發展。
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使用商用爐灶的注意事項
1、使用中或剛熄火時，不可用手觸摸爐頭、爐架、爐面等，以免。
2、與燃氣管連接不可使用pvc管，因為其受熱會融化，應使用具有抗油性的膠管，合肥爐具，如果有龜裂或接口容易松動，會導致漏氣，切勿使用，應立即更換。
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